Ingredienti
un risotto bianco freddo (500 gr. di riso)
ragù di carne
due uova
pane grattugiato
olio per friggere
Mescolate al risotto due rossi d'uovo. L'albume sarà usato per impanare gli arancini.
Prendete delle porzioni di riso grosse come un uovo, fatevi con le dita un incavo nel
quale metterete un cucchiaio di ragù; poi coprite con altro riso e formate delle palline
grosse come piccole arance. Passatele nell'albume e nel pangrattato. Friggeteli in
abbondante olio bollente.
3 commenti:
Grazie per la ricetta e complimenti per il video.
bello il video soprattutto per la partecipazione di un piccolo astro nascente... boooni gli arancini!
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm!ne sento il profumino.Quasi quasi li faccio, però mi serve l'aiutante che si impasticci le mani al posto mio.
A quando l'invito?
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