"Fare la cresta"L'espressione "fare la cresta", che vuol dire gonfiare in modo
menzognero una cifra di spesa per potersene intascare la differenza,
pare derivi dall'antico modo di dire "fare l'agresto".
L'agresto è il succo d'uva fatto con l'uva "gresta", quella che si trova
sui tralci di vite più alti e non ancora matura al tempo della vendemmia.
Questo succo veniva usato come condimento e costituiva una scusa
buona per i contadini per cercare di portarsi via anche una parte d'uva
che non spettava loro.
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