Buone maniere

 Aglio

       Aromatizzante e medicinale, questo bulbo fa circondare di... vuoto chi
       ne fosse amante.
       L'ammissione di questa debolezza "affettiva" ben si accompagna, ad
       esempio, a caramelle alla menta da succhiare fintantoché l'aria attorno
       non sia accettabile.
       Killer dell'amore, l'aglio chiama a sua difesa le riconosciute qualità medicinali:
       eupeptico e disinfettante intestinale. Sufficienti a non incrinare un amore?

          X sec. Aglio per vampiri e per il buon umore

       Nell'antica Inghilterra si usavano corone d'aglio per tener lontani demoni
       e vampiri.
       Spicchi d'aglio venivano somministrati agli egizi che lavoravano alle piramidi,
       perché dava buon umore e preveniva le malattie.
       Gli atleti dell'antica Grecia lo masticavano prima di ogni gara.
       Durante le pestilenze i medici visitavano i malati tenendo nella maschera un
       tampone imbevuto di una soluzione agliacea.
       (Cesare Marchi, «Quando siamo a tavola»)

          1580 Aglio e prezzemolo per il re galante

       Nei piatti preferiti da Enrico IV, vecchietto galante e birichino, l'aglio non
       mancava mai.
       Lo metteva tritato in tutte le insalate, ne cospargeva l'arrosto e il cosciotto
       di montone, mentre negli spinaci, nelle lenticchie e nel puré era solito usarlo
       a spicchi.
       L'unico cruccio di Enrico IV, quando mangiava l'aglio, era di avere poi l'alito
       cattivo; cosa questa che "ostacolava" gli scopi per i quali divorava l'aglio.
       Non avendo a disposizione chewing-gum e neppure chicchi di caffè,
       ricorreva allora al prezzemolo il quale faceva sparire l'alito cattivo.
       (Giorgio Cajati, «Erbe e fantasia»)