Trillina - Pensieri in libertà

la poesia del martedì

2012-01-31T10:14:00.002+01:00

Una dalia

Cortigiana dal seno duro, dall'occhio opaco e bruno
che lentamente si apre come quello di un bue,
il tuo gran torso splende come un marmo nuovo.
Fiore grasso e ricco, nessun aroma fluttua
intorno a te, e la serena bellezza del tuo corpo
svolge, opaca, i suoi accordi impeccabili.
Non odori neppure di carne, quel sapore che almeno
emanano le donne che rivoltano il fieno,
e troneggi, Idolo insensibile all'incenso.
Così la Dalia, regina vestita di splendore,
solleva senza orgoglio la sua testa inodore,
irritante tra i provocanti gelsomini!

Paul Verlaine

Omaggio a Norberto

2012-01-27T14:50:00.001+01:00

Originale - "Notturno e ulivi"

E' nato il 18 settembre 1927, a Spello, che sorge ai piedi del monte Subasio e dista all'incirca 5 km da Foligno e 35 da Perugia, interamente edificata con il calcare rosato dello stesso monte, tanto da risplendere con un colore sorprendente al calar del sole

Sono rimasta incantata dalla cittadina, come da tutta l'Umbria, e, visitandola, ho capito Norberto e mi sono innamorata della sua pittura.
Cesare Zavattini dice in una lettera a Norberto dell'aprile 1978«... Ma lo sai che ogni volta che ho visto i tuoi quadri il mio primo desiderio è sempre stato quello di partire subito per Spello, e poi, aureolato da quella tanta aria trasparente, andare in giro come un fraticello finalmente tacendo (e non mi capita quasi mai in città). Che cosa si può ottenere di più dalla propria pittura di una propaganda così ingenua e assoluta del luogo dove si è nati seriamente? ...». A me capita lo stesso.
Vittorio Sgarbi dice:
"...Spello è uno dei borghi medievali più integri e poetici dell'Umbria, immerso in una natura lussureggiante e serena, arricchita dalle testimonianze artistiche di Pinturicchio e di Perugino...""...Immagine che suscita l'incredulità della favola, e insieme la nostalgia del bene perdutoIl Medioevo fa da sfondo fisico, temporale e spirituale ai dipinti dell'artista. Niente potrebbe intaccare l'aureo equilibrio che contrappone solo apparentemente Spello alla vicina Assisi e il bosco alla campagna, misurato da soavi alternanze di rette e di curve come in un paesaggio gotico, illuminato da colori cristallini come in un diorama di vetro. E' un' Umbria sublimata in un magico eden quella di Norberto, al cui confronto quella vera, pur bellissima, sembra una copia naïve. Quanti monaci, piccoli e attivissimi come formiche nei dipinti di Norberto. Credo che la loro presenza venga dettata da ragioni più serie, ragioni di intima coerenza con il mondo poetico dell'artista. Se il Medioevo metafisico dell'Umbria sublimata è il paradiso in terra, i monaci esprimono la condizione ideale attraverso la quale l'uomo può mettersi in relazione con esso per godere correttamente dell'armonia mundi. Ora et labora, pregare e lavorare, onorare la natura con la devozione religiosa e l'operosità manuale...."

Mio marito mi ha fatto un regalo meraviglioso, no, non un quadro di Norberto, costano troppo, mi ha regalato una serie di riproduzioni dei suoi quadri dipinte da lui. Sono bellissime e doppiamente care!

Omaggio

Questa è quella che mi piace di più.

una ricettina sfiziosa

2012-01-26T09:31:00.000+01:00

saltimbocca al marsala

ingredienti

4 fettine di vitello
100 g di prosciutto cotto
80 g di parmigiano a scaglie
1 cipolla
30 g di burro
1 bicchiere di marsala
sale
farina

Tagliare le fettine in rettangoli di 5 cm per 10 circa; su ciascuno disponete un po' di prosciutto cotto e di parmigiano. Chiudete le estremità fermandole con uno stecchino e infarinate tutti i saltimbocca.
Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una padella con il burro, unite i saltimbocca, fateli rosolare bene su tutti i lati, salateli e bagnateli con il marsala, fate evaporare a fuoco medio e servite.

gennaio attorno a me

2012-01-25T08:00:00.000+01:00

ancora un po' di ghiaccio ai Laghetti di Martellago

Villa Guidini (Zero Branco)

nascosto dietro un bersaglio del tiro con l'arco

un pavone: la foto non gli rende giustizia

il parco

una gatta si gode il tiepido sole

galli che giocano a nascondino

la poesia del martedì

2012-01-24T09:07:00.000+01:00

Iris

…celesti giaggioli
sono i fiori piu' belli della terra,
vere orchidee dei poveri
che nemmeno li guardano
e servono soltanto con le foglie
alle verdi battaglie dei bambini:
con quel colore e quell'odor di cielo
mescolato al colore e all'odore
del mare tra gli scogli,: con i bocciuoli chiusi nei cornetti
di carta velina: come confetti,
e dentro i fiori spogli: quelle sottili lingue
d'un giallognolo ghiaccio peloso: per spazzolare le giubbe
verde smeraldo da postiglione: delle cetonie
e giacche di fustagno dei maggiolini..."

Corrado Govoni (Da: "I fiori che amo")

ditelo con un fiore

2012-01-23T09:00:00.000+01:00

Iris

Nella mitologia greca, Iris era la messaggera velocissima degli ordini celesti, che consegnava agli dei e agli uomini scendendo e risalendo gli arcobaleni dal Monte Olimpo a terra e nelle profondità terrestri e marine.
Figlia del dio marino Taumante e della ninfa oceanina Elettra, sorella delle tre mostruose Arpie donne-uccello, Iris era raffigurata come una bella e radiosa giovane donna con o senza ali sulle spalle e ai piedi, con le vesti svolazzanti dalle evanescenti sfumature luminose dell'arcobaleno, mentre era di corsa o in volo, portando a volte in mano il caduceo (il ramo di ulivo che connotava gli araldi in attività). Questa dea greca accompagnava le anime delle donne defunte ai Campi Elisi, motivo per cui gli iris viola venivano posti dai greci sulle tombe delle loro famigliari.
Offrire un mazzo di Iris multicolori è un messaggio di novità in arrivo.

I fidanzamenti

Nel caso in cui si vogliano seguire i canoni dettati dalla tradizione e dal galateo, per un fidanzamento (ma esistono ancora?), amici e conoscenti possono inviare fiori in occasione dell'annuncio ufficiale, ma il fidanzato, da parte sua, non perderà occasione per inviare, o meglio portare personalmente, dei fiori alla fidanzata.
E' un gesto dolcissimo ereditato dalla Francia.
I fidanzati francesi del XVII secolo, infatti, nel rispetto della tradizione non mancavano di inviare i fiori più belli, ogni giorno, alle promesse spose fino alla data delle nozze.

galaverna

2012-01-20T09:11:00.001+01:00

due palmipedi pattinano sul ghiaccio ai laghetti di Martellago

una ricettina sfiziosa

2012-01-19T09:14:00.000+01:00

dolce alle mandorle

Ingredienti

farina                      75 g
mandorle                100 g
burro                      100 g
zucchero a velo     130 g
albumi d'uovo       4
liquore dolce         1/2 bicchiere
lievito per dolci    1/2 bustina

Sbucciate le mandorle (è più semplice se le buttate per alcuni secondi in acqua bollente), poi mettetele nel forno caldo per alcuni minuti.
Tritatele finemente e unitele allo zucchero e alla farina, in una terrina.
Fate sciogliere il burro a bagnomaria e versatelo nella terrina continuando a mescolare fino a quando l'impasto risulterà cremoso.
Per ultimo unite il lievito, il liquore e gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente sempre nelle stesso verso.
Imburrate uno stampo e versatevi l'impasto.
Cuocete in forno a 180° per 35-40 minuti.

ecco perchè...

2012-01-18T09:28:00.001+01:00

...il musical si è sviluppato negli Stati Uniti

Il musical è uno spettacolo derivato dall'operetta e adattato al gusto e al costume americani.
La sua data di nascita è indicata nel 12/9/1866, quando al Niblo's Garden Theatre di Broadway andò in scena l'opera The black Crook, interpretata da una compagnia di ballo e canto proveniente dall'Europa e una compagnia di prosa.
Fu un consorzio di comodo: la prima era rimasta senza teatro e la seconda era alle prese con una produzione assai più costosa del previsto.
La commistione tra la narrazione tratta da un libro di Charles M.Barras, le coreografie e le canzoni originali di Giuseppe Operti e George Bickwel decretarono il trionfo e lo spettacolo ebbe quasi 500 repliche

la poesia del martedì

2012-01-17T09:24:00.000+01:00

Senza di te tornavo, come ebbro,
non più capace d'esser solo, a sera
quando le stanche nuvole dileguano
nel buio incerto.
Mille volte son stato così solo
dacché son vivo, e mille uguali sere
m'hanno oscurato agli occhi l'erba, i monti
le campagne, le nuvole.
Solo nel giorno, e poi dentro il silenzio
della fatale sera. Ed ora, ebbro,
torno senza di te, e al mio fianco
c'è solo l'ombra.

E mi sarai lontano mille volte,
e poi, per sempre. Io non so frenare
quest'angoscia che monta dentro al seno;
essere solo.

(Pier Paolo Pasolini)

una ricettina sfiziosa

2012-01-16T08:36:00.000+01:00

Pennette alle noci

Ingredienti per 4

350 g   pennette
100 g   gorgonzola
60 g     mascarpone
60 g     parmigiano
100 g   gherigli di noci

Mentre fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, tritate finemente i gherigli di noci.
In una terrina amalgamate il gorgonzola, il mascarpone, il parmigiano, diluite con 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta e unite i gherigli tritati.
Scolate la pasta al dente, versate nella terrina, mescolate velocemente e servite.

...si dice

2012-01-13T20:20:00.002+01:00

"lustro" per intendere un periodo lungo cinque anni.

Il termine "lustro", inteso come periodo lungo cinque anni, viene dal latino "lustrum" (da luere, aspergere), altro modo di definire la lustrazio.
Era un antico rito di purificazione (di persone, case, campi, greggi, truppe, ecc.) effettuato tramite lavaggio con acqua e grazie a spruzzi d'acqua mediante ramoscelli di lauro o ulivo.
Si bruciavano, inoltre, sterpi e si sacrificavano animali.
La cerimonia serviva a ingraziarsi gli dei e di regola si officiava ogni 5 anni, per cui in seguito il termine è stato usato per indicare l'intervallo di tempo.
E' giunto fino a noi anche il termine "lustrare".

ditelo con un fiore

2012-01-12T09:18:00.000+01:00

Ibisco

L'ibisco è il fiore che rappresenta la passione sessuale.
Il suo significato deriva dalla tradizione che hanno i ragazzi e le ragazze polinesiane di infilarsene alcuni tra i capelli per indicare la loro disponibilità.
L'ibisco, perciò, attrae con la sua bellezza elegante, ma come la bellezza la sua durata è breve, effimera.

Le parole d'amore

L'amore è un maestro, ma bisogna saperlo conquistare, perchè è difficile meritarlo;
lo si ottiene a caro prezzo e con grande fatica e dopo lungo tempo, perchè bisogna
amare non per l'opportunità del momento, ma per tutta la vita.
(Fedor Dostoevskj)

ecco perchè...

2012-01-11T09:47:00.000+01:00

....gli animali che vivono al freddo sono più grandi

Secondo la regola del biologo dell' 800 Christian Bergman, animali di una stessa specie crescono tanto più in dimensioni medie quanto più il loro habitat è situato a nord (o sud nell'emisfero australe) o comunque verso zone fredde.
Fra gli animali a sangue caldo (mammiferi ed uccelli) casi celebri sono quelli dell'orso

e della tigre, la cui sottospecie siberiana è molto più voluminosa di quelle che vivono nella giungla indiana.
La spiegazione di Bergman è che animali di maggiori dimensioni disperdono il calore interno più lentamente di quelli con massa minore.
Ma va detto che la validità di questa regola è tuttora oggetto di discussione fra gli studiosi.

la poesia del maredì

2012-01-10T20:13:00.000+01:00

Va'canzone

Va',canzone, rapida
davanti a Lei e dille
che, nel mio cuorfedele,
gioioso ha fatto luce
un raggio, dissipando,
santolume, le tenebre
dell'amore: paura,
diffidenza e incertezza.
Edecco il grande giorno!
Rimasta a lungo muta
e pavida - lasenti? -
l'allegria ha cantato
come una viva allodola
nelcielo rischiarato.
Vola, canzone ingenua,
e sia la benvenuta
senza rimpianti vani
colei che infine torna.

(PaulVerlain)

Pesaro, Baia Flaminia

2012-01-03T18:00:00.000+01:00

31-12-2011

1-1-2012

buon anno a tutti

2012-01-01T17:31:00.004+01:00

vi auguro tanto amore, ottima salute, un po' di fortuna

ditelo con un fiore

2011-12-28T11:54:00.000+01:00

La storia di Narciso, un giovane e splendido pastore, è narrata da Ovidio nel terzo libro della Metamorfosi.
Durante una delle sue missioni di caccia Narciso incontra la ninfa Eco, la quale si innamora perdutamente di lui.
Narciso, però, tutto preso da se stesso, la ignora e la ninfa, consunta dal dolore, si riduce ad un'ombra della quale non rimane altro che la voce.
La dea della vendetta Nèmesi per riscattare Eco, conduce allora Narciso sulla sponda di un fiume, le cui acque rimandano al ragazzo come uno specchio l'immagine di sé stesso.
Narciso, vinto dall'ammirazione per la sua stessa bellezza riflessa, non trova più la forza di separarsene, morendo lì e trasformandosi in un fiore che da lui prende il nome.
A questa leggenda si fa risalire il significato di questo fiore, ovvero autostima, vanità ed incapacità d'amare.
Descrive le persone troppo prese da se stesse e dalla propria bellezza, e diventa quindi un ottimo regalo da fare a chi ha le stesse caratteristiche del giovane greco che non solo gli ha dato il nome, ma lo ha fatto nascere dalle sue spoglie.
Ha quindi un significato dalle caratteristiche negative e il suo regalo può servire come vero e proprio richiamo verso chi dimentica le proprie responsabilità per egoismo.

la poesia del martedì

2011-12-27T12:01:00.000+01:00

Narciso.
Il tuo odore.
E il fondo del fiume.

Voglio restare sulle tue sponde.
Fiore dell'amore.
Narciso.

Nei tuoi bianchi occhi passano
Onde e pesci addormentati.
Passeri e farfalle
si nipponizzano nei miei.

Tu minuto e io grande.
Fiore dell'amore.
Narciso.

Le rane che svelte sono!
Ma non lasciano tranquillo
lo specchio in cui si guardano
il tuo delirio e il mio delirio.

Narciso.
Dolore mio.
E mio proprio dolore.

Federico Garcia Lorca (Poesie d'amore)

Buon Natale a tutti

2011-12-24T15:34:00.000+01:00

solstizio d'innverno

2011-12-22T21:03:00.000+01:00

Dal latino solstitium composto da sol, cioè sole e sistere arrestarsi.

Il Solstizio è il momento in cui il Sole raggiunge, nel suo moto apparente lungo l'eclittica, il punto di declinazione massima o minima. Il fenomeno è dovuto alla inclinazione dell'asse di rotazione terrestre rispetto all'eclittica.
Il Sole raggiunge il valore massimo di declinazione positiva nel mese di giugno in occasione del solstizio di estate boreale, mentre raggiunge il massimo valore di declinazione negativa in dicembre, in occasione del solstizio di inverno boreale, corrispondente all'estate nell'emisfero australe.
Il fenomeno ritarda di circa sei ore ogni anno (5 ore, 48 minuti e 46 secondi per la precisione),che vengono recuperati ogni quattro anni, con gli anni bisestili, introdotti proprio per evitare un progressivo disallineamento delle stagioni con il calendario.
Il detto "Santa Lucia, il giorno più corto che ci sia" risale a ben 5 secoli fa, cioè a prima del 1582: in quel periodo la sfasatura fra calendario civile e calendario solare era ancora così rilevante che il solstizio cadeva proprio fra il 12 e il 13 dicembre rendendo quindi questo il giorno più corto dell'anno, ma oggi non è più così proprio per l'introduzione dell'anno bisestile.

E' un giorno che mi piace molto, infatti amo il sole e la luce e quando penso che impercettibilmente le giornate si allungano, sono felice.

un fiore per te

2011-12-14T09:51:00.000+01:00

Peonia

La peonia è il fiore da offrire quando ci si vuol far perdonare qualche cosa o porre rimedio a una situazione difficile e sentimentalmente complicata.
Questo fiore rappresenta la timidezza, il pudore e la vergogna dalla leggenda che narra come Peonia fosse una ninfa che, avendo offeso il proprio nome, fu trasformata in un fiore che ne ereditò il vergognoso rossore.
In Oriente, il suo significato cambia: essa è simbolo di nobiltà e raffinatezza.
Il suo nome in cinese significa bello ed è il principio yang (uno dei pochi fiori yang); mascolinità, luce, gloria, amore, buona fortuna, ricchezza, giovinezza, felicità.
In Giappone, è simbolo di matrimonio, fertilità, primavera, gloria, ricchezza, allegria.

I ringraziamenti
Nel caso in cui si desideri ringraziare per un invito da parte di una persona di nuova conoscenza è preferibile farsi precedere dall'omaggio floreale o farlo seguire il giorno successivo. Nel secondo caso è necessario allegare un biglietto recante parole di ringraziamento.
Se i fiori scelti sono rose, queste devono essere in numero dispari, ma sono pure festosi e non impegnativi mazzi misti o una composizione multipla

la poesia del martedì

2011-12-13T09:57:00.001+01:00

Peonia,
petalo a petalo
palpiti,
ti apri,
ti ricomponi

Ogiwara Seisensui (1884-1976)

Peonie, rose esagerate, rose
dionisiache, rose in guardinfanti,
rose superbe simili ad infanti
che si specchiano in differenti pose.

Odalische che ignude e voluttuose
prendono il bagno, tra gli specchi astanti
uguali a grandi eunuchi non curanti,
nei vasi di maioliche preziose.

Rose incinte di rosso (oh ombelicato
ventre d’estasi). Il loro lieve odore
dà come il sentimento di frescure
d’un languido crepuscolo rosato
dopo la pioggia, quando canta un gallo,

o d’un placido specchio di cristalli.

Corrado Govoni

la luna dei pellerossa

2011-12-10T20:42:00.001+01:00

Luna piena della lunga notte

Il freddo comincia ad essere il padrone assoluto ed incontrastato, favorito anche dalle lunghe notti.
Nessuna meraviglia, dunque, se la Luna di dicembre sia stata abbinata a queste realtà inevitabili e condizionanti: "luna piena della lunga notte", "luna piena del freddo", "luna piena amara"...

Proverbio

Chi guarda la luna
non ne azzecca una

la poesia del martedì

2011-12-06T19:28:00.001+01:00

Dicembre

Tristi venti scacciati dal mare
agitavano la città notturna.
Da nere gole aperte tra le case
rompevano, invisibili
ombre, con schianti ed urla; ..
si gettavano per le vie deserte,
ferme nel bianco gelo dei fanali,
urtavano alle porte
sbarrate, s'abbrancavano alle morte
rame d'alberi; dolenti,

scivolavano lungo muri lisci,
dileguavano via,..
Ora mi sporgo all'attonita pace
della grigia mattina: tutto tace.
Il gran cipresso assorto, col suo verde
strano, nell'alta luce. Un coccio lustra
tra la terra bruna dell' orto.
Non c'è voce umana,
grido d'uccello, rumore di vita,
nell'aria vasta e vana.
C'è solo una colomba
tutta nitida e bionda,
che sale a piccoli passi la china

d'un tetto, su tappeti
fulvi di lana vellutata, e pare
una dolce regina
di Saba
che rimonti le silenziose scale

della sua fiaba.

(Diego Valeri)

la mia pianta grassa

2011-12-05T19:33:00.000+01:00

La mia pianta grassa mi ha fatto una sorpresa: è fiorita fuori stagione!
Alcuni giorni fa ho dato una controllata
alla serra ed ho trovato tre bei butti pronti a fiorire.
Mi sembrava una fioritura sprecata lì, nella serra chiusa, senza nessuno che godesse della loro bellezza.
Allora ho portato la pianta in casa e dopo qualche giorno ecco:

Belli vero?

il mio angolo rosso

2011-12-04T18:59:00.001+01:00

Il rosso è il colore che preferisco e
da tanto tempo desideravo un angolo della casa di quel colore.
Nel corridoio d'ingresso c'era il posto giusto ed allora ... mano ai pennelli ed il muro ha preso il giusto colore, poi le belle librerie dell'Ikea hanno fatto il resto.
Ora ci sono tutti i miei libri di cucina, le mie riviste di maglia, i miei libri di poesia.
Mi piace proprio!

pacchetto regalo

2011-11-29T20:17:00.001+01:00

Oggi è arrivato un pacchetto per mia figlia che qualche giorno fa ha compiuto gli anni.
Proveniva da New York ed aveva un aspetto assolutamente ... normale.
Carta plastificata verde, etichetta di un verde diverso per l'indirizzo e per il mittente, niente di particolare, ma... veniva da New York!
Ancora qualcosa riesce a meravigliarmi e vedere quel pacchettino partito dall'America il 4 novembre e pensare quanta strada ha percorso mi ha fatto quasi tenerezza.
Non ho esperienza di pacchi postali spediti dall'Italia, ma ho avuto la sensazione che in America siano molto ben organizzati e mi sono ricordata di una frase detta da un generale tedesco nel film "Il giorno più lungo" quando durante un'operazione trovarono un pacco americano che conteneva una torta. Disse "Ora so che la guerra è perduta".

pane

2011-11-26T19:16:00.001+01:00

Grano, sole.
Farina, acqua, lievito, calore.
Donne con le maniche arrotolate che impastano di buona lena.
Legna che arde in un forno di pietra.
Pane!
Com'è bello fare il pane.
Si ha subito una sensazione di ricchezza e di benessere.
La casa si riempie di profumo e tutti sono più allegri.
Ormai da tanto tempo lo faccio anch'io e provo una grandissima soddisfazione quando mi riesce particolarmente bene come oggi.
Quello nella fotografia l'ho fatto io questa mattina.

2011-11-22T19:15:00.001+01:00

Il mio cacto di Natale è fiorito!

Quest'estate l'ho tenuto in terrazza, in un angolo all'ombra, volto ad est in modo che il sole lo baciasse solo la mattina; l'ho concimato; gli ho parlato e l'ho coccolato. Bene, ora sono molto soddisfatta e i suoi bei fiori, molto particolari, illuminano la stanza

riflessione

2011-11-20T09:52:00.001+01:00

Mia figlia ha 36 anni e l'altro giorno, dopo il giuramento del nuovo Governo, mi ha fatto notare come tutti fossero "normali".
Era veramente meravigliata ed in quel momento mi sono resa conto che queste ultime generazioni sono cresciute con il modello "Berlusconi", non conoscono altro modo di far politica e di governare.
Quello che per noi di una certa età è veramente "normale" a loro sembra "strano".
Per fortuna, almeno per mia figlia, "strano", ma positivo.

una ricettina sfiziosa

2011-11-17T20:19:00.001+01:00

Chi ammonisce poi il giovane
a vivere bene e il vecchio a ben morire
è stolto non solo per la dolcezza che
c'è sempre nella vita, anche da vecchi,
ma perchè una sola è la meditazione
di una vita bella e di una bella morte.
Diogene Laerzio (180-240)
storico greco

Sformato di miglio e miele

miglio 150 g
latte di riso 1/2 litro
mele 600 g
zucchero di canna 80 g
uova 1

Lavate il miglio e cuocetelo per 20 minuti nel latte di riso.
Lasciate riposare il cereale per 10 minuti.
Nel frattempo sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti, aggiungete lo zucchero, il tuorlo e il miglio ben scolato e intiepidito.
Amalgamate delicatamente il tutto.
Montate a neve l'albume, unitelo al miglio e mescolate dal basso verso l'alto il composto in modo che non si smonti e rimanga soffice.
Infornate a 180° per 30 minuti.
Lasciate raffreddare e servite.

si dice...

2011-11-16T19:17:00.001+01:00

"...a babbo morto"

L'espressione "...a babbo morto" si riferisce a qualcosa che si rimanda a data indefinita, molto lontana nel tempo e comunque troppo tardi.
In origine questa frase era riferita solo a prestiti con la caratteristica che chi li contraeva prometteva di pagare quando, morto il genitore, l'interessato fosse entrato in possesso dell'eredità.
Se la morte del padre non era imminente o provocata, la scadenza era quindi indefinita e poteva essere molto lontana nel tempo.
Chi riceveva una tale promessa di pagamento sapeva che il prestito sarebbe stato rimborsato chissà quando o forse mai e di fatto l'espressione "prestito a babbo morto" assume il significato più negativo di prestito non rimborsabile.

la poesia del martedì

2011-11-15T18:55:00.001+01:00

Mattino d'autunno

Che dolcezza infantile
nella mattinata tranquilla!
C'è il sole tra le foglie gialle
e i ragni tendono fra i rami
le loro strade di seta.

(F. G. Lorca)

ecco perchè...

2011-11-14T20:11:00.001+01:00

...le carte da gioco hanno i semi

E' quasi certo che le carte gioco nacquero in Cina attorno al X secolo d. C., al tempo dell'invenzione della carta e derivano dalle tessere da gioco del domino.
Erano numerate da 2 a 9 e avevano 3 "semi", che probabilmente raffiguravano la posta in gioco: monete singole, monete a stringhe e "diecimila".
Vi erano inoltre singole carte con fiori.
In Occidente le carte arrivano con gli Arabitre secoli dopo e a quel punto i mazzi avevano un aspetto familiare.
Comprendevano 52 carte divise in 4 semi (denari, spade coppe e mazze da polo) numerate da 1 a 10 e inoltre 3 figure: re, vicerè e dignitario di corte.

l'arte di invecchiare

2011-11-11T20:50:00.001+01:00

Chi vive tanto da veder passare due o addirittura tre generazioni di uomini si sente come uno spettatore che, durante una fiera, assiste alle esibizioni di saltimbanchi di ogni specie nei loro baracconi, standosene seduto a guardare lo stesso spettacolo per due o tre volte di seguito: i numeri erano studiati per una sola rappresentazione e, una volta scomparse l'illusione e la novità, non fanno più alcun effetto.

(Arthur Schopenhauer - L'arte di invecchiare, ovvero Senilia)

Ieri...all'esame di maturità, con mia grande disdetta perchè la materia non mi piaceva, non la capivo e non ero preparata, sono stata interrogata in filosofia e per la precisione mi hanno chiesto Schopenhauer. Ringraziando la mia sfacciataggine e la mia parlantina, sono riuscita a cavarmela.
Oggi... ho trovato in libreria il testo sopracitato. Per curiosità l'ho acquistato, l'ho letto, l'ho capito e mi è pure piaciuto. Che sia l'età?

acquagym

2011-11-11T00:00:00.000+01:00

Oggi ho ricominciato con l'acquagym.
Sono stata ferma per quattro mesi e ne ho sentito tutte le conseguenze: ho riscoperto muscoli e articolazioni dimenticati.
Mi piace molto andare in piscina, trovo che sia un impegno non troppo gravoso e molto soddisfacente. Arrivo e, già dal giardino, percepisco l'odore conosciuto del cloro.
Caldo umido, voci, risate, musica, mi accolgono dentro lo spogliatoio.
Le signore mie "colleghe" sono sempre le stesse, ma io non ne conosco nemmeno il nome: mi basta ritrovarle, salutarle e sorridere e mi sento bene.
Se dovessi incontrarle in paese, senza cuffia, vestite, pettinate e truccate, non le riconoscerei.
Anche l'istruttrice è sempre la stessa: una cara ragazza che ci fa sgambettare senza pietà.
Tutto questo è rassicurante, è il solito, conosciuto tran tran .

Vediamo quali sono gli effetti benefici dell’Acquagym:

1. il massaggio dell’acqua svolge un’azione benefica sui tessuti adiposi e aiuta a combattere la cellulite
2. la muscolatura si assottiglia ed è più elastica e tutta la figura ne trae giovamento sia a livello fisico, sia a livello estetico
3. l’allenamento continuo degli addominali e dei muscoli solitamente poco sollecitati, che altrimenti tendono a inflaccidirsi
4. tonifica e rimodella tutto il corpo senza far sentire su chi la pratica troppo lo sforzo, infatti l’acqua alleggerisce il peso corporeo e attutisce la sensazione di fatica
5. rende la circolazione più attiva
6. il rischio di farsi male e di incorrere in traumi è minimo, infatti la pressione sulle articolazioni è nulla
7. anche la colonna vertebrale è tutelata in quanto non è soggetta a contraccolpi8. si fa fatica ma senza sudare
9. rinvigorisce cuore e polmoni
10. è una terapia consigliata in caso di artrosi.

Non dimentichiamo poi che non occorre saper nuotare.

una ricettina sfiziosa

2011-11-10T17:59:00.001+01:00

Sicilia

Pesto alla trapanese

A Trapani si fermavano le navi genovesi provenienti dall’Oriente e, ovviamente, i marinai genovesi fecero conoscere il pesto ai siciliani che modificarono la ricetta aggiungendo gli ingredienti tipici del loro territorio. Il pesto alla trapanese si sposa bene con tutti i tipi di paste,sia calde che fredde, ed ha un sapore delicato e molto aromatico. Come vuole la tradizione, tutti gli ingredienti del pesto dovrebbero essere pestati in un mortaio, ma se non lo possedete andrà benissimo anche un mixer.

Ingredienti

Aglio uno spicchio
Basilico un mazzetto
Mandorle pelate 50 g
Pecorino, Pepe nero q.b.
Pomodori pelati 250 g

Spellate i pomodori e tagliateli a cubetti, poi in un mixer, oppure, meglio, in un mortaio, il mazzetto di basilico, le mandorle, uno spicchio d’aglio e frullate il tutto per un paio di minuti.
Trasferite il battuto in una zuppiera, tenendone da parte qualche cucchiaio che vi servirà per guarnire la pasta una volta scolata.
Mettete a lessare la pasta, scolatela e versatela direttamente nella zuppiera contenente il pesto.
Aggiungete un filo d'olio extravergine d'oliva, il pecorino grattugiato e amalgamate bene il tutto.
Servite la pasta guarnendola con il pesto alla trapanese che avrete tenuto da parte.

la luna dei pellirossa

2011-11-09T21:05:00.001+01:00

Luna piena del gelo

I primi freddi arrivano con le prime gelate, che poi, per diversi mesi, detteranno i ritmi della vita e delle attività.

Anche i castori intensificano il loro lavoro in questo periodo, per cui alcune popolazioni la chiamano anche "Luna piena dei castori".

Proverbio

Legna tagliata a luna crescente, si tarla e non arde per niente.

E' un proverbio che indica il periodo di Luna crescente come il meno adatto per il taglio degli alberi, al fine di ottenere legname sia da fuoco che da messa in opera, perché troppo carico di linfa.

la poesia del martedì

2011-11-08T16:16:00.001+01:00

L'indovina de le carte

- Pe' fà le carte quanto t'ho da dà?
- Cinque lire. - Ecco qui; bada però
che m'hai da dì la pura verità...
- Nun dubbitate che ve la dirò.
Voi ciavete un amico che ve vò
imbrojà ne l'affari. -- Nun po' stà
perché l'affari adesso nu' li fo.
- Vostra moje v'inganna. - Ma va' là!
So' vedovo dar tempo der cuccù!
- V'arimmojate. - E levete de qui!
Ce so' cascato e nun ce casco più!
- Vedo sur fante un certo nun so che...
Ve so state arubbate... - Oh questo sì:
le cinque lire che t'ho dato a te.

(Trilussa )

ecco perchè...

2011-11-07T19:21:00.000+01:00

...il recente esperimento Opera può sconvolgere la fisica

Il recente esperimento chiamato Opera avvenuto tra l'acceleratore di particelle del Cern di Ginevra e i laboratori nazionali del Gran Sasso ha portato a rilevare una velocità raggiunta da alcuni neutrini (minuscole particelle interne all'atomo dotate di massa) superiore a quella della luce (poco meno di 300mila Km al secondo).
Se il fenomeno fosse confermato da nuovi esperimenti si metterebbe in discussione la teoria della relatività ristretta di Einstein, secondo cui nessun corpo dotato di massa può eguagliare la velocità della luce.
Si spalancherebbero così nuovi scenari tra cui la possibilità di entrare in altre dimensioni fisiche e intraprendere viaggi nel tempo.

la leggenda della castagna

2011-11-06T19:33:00.001+01:00

Gli abitanti di un piccolo paese di montagna, molto poveri, non avendoda mangiare si rivolsero a Dio pregandolo di dar loro qualcosa con cui sfamarsi.
Il buon Dio, sentite le loro preghiere, diede loro una pianta da cui poter raccogliere frutti nutrienti e gustosi: il castagno.
Il Diavolo, visto il dono che Dio aveva fatto a quelle persone, per impedire che la gente potesse raccogliere i frutti, li avvolse in un guscio spinoso.
Gli abitanti del piccolo paese, presi dallo sconforto, ritornarono nuovamente a pregare Dio ed egli, sceso in mezzo a loro fece il segno della croce e i gusci spinosi come per miracolo si aprirono e da quel giorno, quando sono maturi, i ricci delle castagne si aprono a croce.

una ricettina sfiziosa

2011-11-03T08:01:00.000+01:00

Ingredienti

4 uova

1 kg di farina
30 g di ammoniaca
250 g di zucchero
1/4 di latte
100 g di strutto o margarina

Mettere la farina sulla spianatoia, fare un buco al centro e porvi le uova intere e lo zucchero.
Nel frattempo sciogliere nel latte l'ammoniaca (si trova in farmacia) e unirla al composto.
Aggiungere la margarina precedentemente sciolta in un pentolino.
Impastare e formare col mattarello un disco.
Spennellare con un pò di latte freddo e lo zucchero.
Con la rotella ritagliare delle strisce e poi dei rombi.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita da carta da forno.
Riscaldare precedentemente il forno e far cuocere i biscotti a 180°C per una ventina di minuti, fin quando non saranno dorati.
Lasciare raffreddare in modo da eliminare l'odore dell'ammoniaca.
I biscotti sono pronti!
Ottimi per la prima colazione con il latte, ma anche come pasticcini da thè.

la poesia del martedì

2011-11-01T09:24:00.000+01:00

Mattino alla finestra

Sbattono piatti da colazione nelle cucine del seminterrato,
e lungo i marciapiedi che risuonano di passi
scorgo anime umide di donne di servizio
sbucare sconsolate dai cancelli che danno sulla strada.

Ondate brune di nebbia levano contro di me
volti contorti dal fondo della strada,
strappano a una passante con la gonna inzaccherata
un vacuo sorriso che s'alza leggero nell'aria
e lungo il filo dei tetti svanisce.

(Elliot Thomas Stearns)

concorso fotografico "Italia Nostra"

2011-10-27T19:40:00.000+02:00

Ecco le foto che hanno vinto

"Baia Flaminia"
2° premio concorso “Paesaggi Sensibili” –Settimana di Italia Nostra 2011, per la sezione “Il Paesaggio Costiero dalla falesia del San Bartolo alla foce del Cesano”

"lungomare Ardizio"

3° premio concorso “Paesaggi Sensibili” –Settimana di Italia Nostra 2011, per la sezione “Il Paesaggio Costiero dalla falesia del San Bartolo alla foce del Cesano”

Sono molto, molto soddisfatta. L'unico rimpianto è che non sono riuscita ad andare a Pesaro e non ho visto la mostra. Peccato! Ora, però, sono molto motivata e parteciperò a tutti i concorsi fotografici in cui incappo.

un sorriso a denti stretti

2011-10-22T20:44:00.002+02:00

Il Trota

Il Trota non capisce come Silvio possa pagare 50.000 Euro una Escort di 18 anni se la valutazione Quattroruote è di 500 Euro

Il Trota ha detto che quando il suo papi è caduto voleva chiamare il 118, ma non ricordava il numero

Il Trota ha detto che per non far cadere il padre di notte dal letto lo farà dormire di giorno

Il Trota ha detto che suo padre predica bene e ruzzola male

Il Trota ha detto che in un incidente si è rotto il braccio destro, ma non capisce perché la polizia indaga sul sinistro

Leggendo i necrologi, Il Trota ha detto che non capisce come fa la gente a morire in ordine alfabetico

Il Trota ha detto che spiare le coppiette in macchina non è reato ma fecondazione assistita

Il Trota ha detto che non capisce perché alcune tazzine da caffè hanno il manico a sinistra ed altre a destra

Il Trota ha detto che ha chiamato il suo cane stop perché è un incrocio

Il Trota ha detto che non ha bisogno delle chiavi inglesi perché non ha mai avuto una casa a Londra

Il Trota ha detto che non capisce come mai tutti come password scelgono sempre solo asterischi

Il Trota ha detto che da una parte del rubinetto esce acqua calda, dall'altra fredda, ma non capisce da dove esce quella tiepida

Il Trota ha detto che per risparmiare l'acqua la diluisce

Il Trota ha detto che i libri che ha a casa non hanno l'indice ma il medio

Il Trota ha detto che se oggi le mele costano l'ira di Dio è colpa di Adamo ed Eva

Il Trota ha detto che se al reattore di Fukushima si é fuso il nocciolo, possono sempre sostituirlo con un mandorlo

Il Trota ha detto che Garibaldi era un drogato perché si faceva l'eroina

Il Trota ha detto che una gallina può fare un uovo duro se lavora sodo

Il Trota ha detto che sta scrivendo un libro su se stesso, ma arrivato alla schiena proprio non ci riesce

Il Trota ha detto che per non ingrassare mangia solo il buco della ciambella

Il Trota ha detto che prima di uscire di casa accende tutte le luci per vedere se sono spente

Il Trota ha detto che le rose senza spine vanno a batteria

Il Trota ha detto che il poliziotto più sfigato è quello che muore al Posto di Blocco, mentre il più fortunato è Blocco

Il Trota ha detto che il Sahara è un deserto e su questo non ci piove...

Il Papa non vuole incontrare il trota perché ha paura di cambiare idea sull'uso del preservativo

una ricettina sfiziosa

2011-10-19T13:44:00.002+02:00

Cartellate

Ingredienti
1kg di farina,
150g di zucchero,
2 uova,
1 bustina di vaniglia,
1 bustina di lievito
2 bicchieri di vino bianco,
200g di olio d'oliva,
olio per friggere
miele,
mandorle tostate

Impastare tutti gli ingredienti, stendere con un mattarello la pasta e ritagliare delle strisce dando loro la forma di farfalle.
Friggere in olio caldo.
Cospargere di miele e mandorle tostate e tritate.

2011-10-17T20:44:00.000+02:00

Questo è l'invito che ho ricevuto dalla sezione di Pesaro di "Italia Nostra".

La storia:

L'estate scorsa ho trascorso 15 giorni a Pesaro.
Ormai è una bella abitudine che si ripete da alcuni anni, un po' perchè ci abita Valentina, un po' perchè ci siamo innamorati della città, dei suoi dintorni, delle Marche in genere.
Un pomeriggio abbiamo accompagnato Valentina in biblioteca e lì, su un tavolino, ho visto la locandina di un concorso fotografico indetto da "Italia Nostra".
Subito ho deciso di partecipare con alcune delle tante foto scattate durante le nostre vacanze.
Detto, fatto: appena tornata a casa ho scaricato sul computer le foto, ho scelto le tre che mi piacevano di più, le ho spedite con una e mail... e me ne sonodimenticata.
Sabato ho ricevuto la comunicazione di aver vinto il 2° ed il 3° premio! Incredibile, sono state scelte e premiate due foto su tre!
Sono veramente molto soddisfatta!
Domani partiamo, andiamo a Pesaro a ritirare i premi e così un'altra cosa ancora mi legherà a quella dolce città.
Alla fine della mostra, pubblicherò le foto che hanno vinto.

la luna dei pellerossa

2011-10-14T20:36:00.000+02:00

Luna piena del cacciatore

Attività tipica degli uomini, svolta in maniera particolarmente intensa in questo periodo, non solo per l'approvigionamento giornaliero, ma anche delle scorte necessarie per superare il rigido inverno.

proverbio

A luna scema non salare,
a luna crescente non tosare.

E' un indicazione per gli agricoltori e i pastori a cui il proverbio consiglia di evitare la salatura degli insaccati e di altri carni a luna calante, e agli allevatori di non tosare il loro gregge a luna crescente.

...l'estate sta finendo...

2011-10-13T18:27:00.000+02:00

Dopo due anni sono tornata in Sicilia. In questa stagione non c'ero mai stata e così ho scoperto che è uno dei periodi più belli dell'anno: giornate soleggiate, tanto da poter stare in costume a prendere il sole, caldo moderato, un po' più di verde, poca gente (tutti sono al lavoro). Abituata al caldo torrido di agosto, alle sue spiagge affollate e chiassose, mi è sembrata un paradiso.
Per la prima volta ho visto bambini con lo zaino tornare da scuola e la cosa mi ha meravigliato molto perchè per me "Sicilia" è sinonimo di vacanza.
Quindici giorni veramente belli e sereni!

il simbolo della vacanza

tramonto dal belvedere Cerriolo

la buganvillea

il nostro amico cavallo sbircia in giardino

San Vito al tramonto

Monte Cofano da Macari

verso una caletta

La poesia del martedì

2011-09-13T16:37:00.000+02:00

TU SEI COME UNA TERRA

Tu sei come una terra
che nessuno ha mai detto.
Tu non attendi nulla
se non la parola
che sgorgherà dal fondo
come un frutto tra i rami.
C'è un vento che ti giunge.
Cose secche e rimorte
t'ingombrano e vanno nel vento.
Membra e parole antiche.
Tu tremi nell'estate.

(Cesare Pavese)

la luna dei pellerossa

2011-09-12T16:27:00.000+02:00

Luna piena rossa

E' l luna delle prime mattinate di fine estate, cariche di umidità e di foschia, quando appare all'orizzonte, avvolta di rosso.
La stessa luna che, sui grandi laghi, altri indigeni chiamano " Luna piena dello storione".

Proverbio

La luna non cura l'abbaiar dei cani

Chi sta in alto, sia in senso fisico (come la luna) sia in senso metaforico (socialmente, culturalmente...), non ha cura delle cose piccole, non è toccato da inezie e dicerie del volgo, non tiene conto delle chiacchere degli sciocchi.
Simile al detto latino: "De minimis non curat praetor", cioè il pretore non si cura di cose senza importanza.

La classe non è acqua

2011-09-08T09:55:00.002+02:00

http://youtu.be/AvF0-x8qktw

Anche i politici possono dire "no":
ci sarebbero meno corruzione, meno arroganza, meno dilettantismo, meno privilegi, meno incomprensione, più patriottismo, più professionalità, più solidarietà, più attenzione ai bisogni dei meno abbienti, più CLASSE!

la poesia del martedì

2011-09-06T12:18:00.000+02:00

Il pane

S'io facessi il fornaio
vorrei cuocere un pane
così grande da sfamare
tutta, tutta la gente
che non ha da mangiare.

Un pane più grande del sole,
dorato, profumato
come le viole.

Un pane così
verrebbero a mangiarlo
dall’India e dal Chilì
i poveri, i bambini,
i vecchietti e gli uccellini.
Sarà una data
da studiare a memoria:
un giorno senza fame!
Il più bel giorno di tutta la storia.

Gianni Rodari

Un altro mondo

2011-09-03T14:30:00.002+02:00

Antonietta Di Martino ha vinto la medaglia di bronzo per il salto in alto ai Mondiali.
La si ascolta, durante l'intervista, e si pensa che sia una brava ragazza, impegnata e simpatica.
Alla fine ringrazia tutti: i suoi cari, gli amici, il marito, le Fiamme Gialle... e l'Italia.
Mi chiedo: cosa ha da dividere questa ragazza con "il paese di merda" di Berlusconi?

una ricettina sfiziosa

2011-09-01T14:44:00.001+02:00

Calabria

Tonno, capperi e peperoni

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
700 g di tonno rosso, diviso in 4 filetti
1 piccolo peperone giallo
1 peperone rosso
50 g di capperi sott’aceto
100 g di olive verdi
1 grosso spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
sale pepe

Mondate i peperoni eliminando il picciolo, i semi e le nervature bianche interne, poi lavateli e tagliateli a pezzetti.
Scaldate in una padella 4 cucchiai di olio, unite l’aglio, sbucciato e schiacciato, e i peperoni e fateli rosolare per 15 minuti a fuoco medio.
Salate, pepate, aggiungete le olive e i capperi, sciacquati e strizzati, e tenete in caldo.
Cuocete i filetti di pesce sulla griglia caldissima per circa 2-3 minuti, rigirandoli delicatamente e mantenendo la cottura molto al sangue.
Salate, pepate e serviteli immediatamente insieme con i peperoni.
(Il tonno è cucinato mantenendolo quasi crudo internamente, con lo stesso stile del roast-beef all’inglese. La parte più cruda, però, non deve risultare fredda, pertanto estraete i filetti dal frigorifero circa un’ora prima di cuocerli. Si possono anche preparare alla griglia oppure in padella unta di olio o, ancora, al forno. Una variante gustosa consiste nel passare i filetti nei semi di sesamo prima della cottura.)

Accompagnate il piatto con un piacevole Cirò Rosato

Proverbi

MANGIAREE VINO DANNO UN BUON COLORITO (dialettalePIATTUE CANNA'TAFO' LA FACCIA 'NCARNA'TA).FORTUNA E CALCI AL CULO, BEATO CHI NE HAFORTUNA E

FORTUNA E CALCI AL CULO, BEATO CHI NE HA

La poesia del martedì

2011-08-30T18:19:00.002+02:00

Dispiaceri amorosi

Lei, quanno lui je disse: - Sai? te pianto... -
s'intese gelà er sangue ne le vene.
Povera fija! fece tante scene,
poi se buttò sul letto e sbottò un pianto.

- Ah! - diceva - je vojo troppo bene!
Io che j'avrebbe dato tutto quanto!
Ma c'ho fatto che devo soffrì tanto?
No, nun posso arisiste a tante pene!

O lui o gnisuno!... - E lì, tutto in un botto,
scense dar letto e, matta dar dolore,
corse a la loggia e se buttò de sotto.

Cascò de peso, longa, in mezzo ar vicolo...
E mò s'è innammorata der dottore
perché l'ha messa fòri de pericolo!

Trilussa

2011-08-26T20:47:00.004+02:00

Evasione Evasione Evasione

Vi trascrivo un sunto dell'articolo di Marco Travaglio, apparso su L'Espresso del 1 settembre 2011:

"Adesso il governo fa gli spot contro gli evasori, ma per anni Berlusconi ha spiegato agli italiani che non pagare le tasse era un 'diritto naturale'. E, tra condoni e leggine, lui ha risparmiato centinaia di milioni "

"Berlusconi dichiara a Radio anch'io: "L'evasione di chi paga il 50% dei tributi è un diritto naturale che è nel cuore degli uomini" (18.2.2004)."

"In visita al Comando della Guardia di finanza: "C'è una norma di diritto naturale che dice che, se lo Stato ti chiede più di un terzo di quello che con tanta fatica hai guadagnato, è una sopraffazione nei tuoi confronti e allora ti ingegni per trovare dei sistemi elusivi o addirittura evasivi, che senti in sintonia con il tuo intimo sentimento di moralità, e che non ti fanno sentire intimamente colpevole" (11.11.2004)"

"Ma se lo Stato mi chiede il 50% e passa, sento che è una richiesta scorretta e mi sento moralmente autorizzato a evadere per quanto posso" (17.2.2005)."

"Nel 2002 il governo Berlusconi vara il condono fiscale, ma lui giura: "Le aziende mie e della mia famiglia non vi faranno ricorso" (30.12.2002). Poi "l'Espresso" scopre che Mediaset ha fatto ricorso al condono, chiudendo con appena 62,2 milioni una vertenza col fisco da 191. E ne approfitta pure il Cavaliere, sanando le evasioni contestate dalla Procura di Milano (60 milioni e più) con la somma esorbitante di 1850 euro, in due rate. "Nessun condono tombale", minimizza lui a Porta a Porta, "ma una semplice operazione di routine come milioni di italiani per rimediare a eventuali inesattezze formali. Nessun risparmio di imposta da parte mia, han fatto tutto i miei commercialisti, io non ne sapevo nulla" (11.1.2006). "

"Un anno fa, dopo aver vinto i primi due gradi di giudizio, Mondadori rischia la condanna in Cassazione a pagare i 173 milioni (più un altro centinaio fra interessi e sanzioni) che da vent'anni le chiede l'Agenzia delle entrate per le tasse eluse nel 1991 con l'operazione Amef. Ma una leggina ad hoc imposta dal padrone di Mondadori consente all'azienda di chiudere il contenzioso pagando il 5%: appena 8,6 milioni. Intanto Mediolanum, per un terzo controllata da Berlusconi, si vede chiedere dall'Agenzia delle entrate e dalla Finanza 282 milioni sottratti al fisco grazie a un provvidenziale trasferimento di attività in Irlanda.

Ora la presidenza del Consiglio diffonde uno spot tv contro gli evasori, che sciorina varie specie di animali parassiti e poi conclude: "Chi vive a spese degli altri danneggia tutti. Battere l'evasione fiscale è tuo interesse".

Non è che, niente niente, la presidenza del Consiglio dà del parassita al presidente del Consiglio?"

Quei "tesoretti" intoccabili

2011-08-25T20:57:00.000+02:00

Le notizie sulla crisi italiana si succedono rapidamente spesso discordanti.
Il Governo prepara una mega finanziaria, approvata nelle linee di massima anche dall'Europa, ma subito dopo inizia a fare l'opposizione di se stesso: mai vista una cosa del genere, una confusione più confusione di questa.
Quello che ormai appare chiaro a tutti è che saremo sempre i soliti a pagare, quelli che non possono nemmeno evadere perchè le tasse gliele tolgono direttamente alla fonte.
Nessuno ha a cuore lo Stato, la Nazione, il bene comune. Nessuno di quelli che "contano" hanno intenzione di DARE, prendere sì, sempre, ma dare?
Non sono brava con le parole, quindi mi faccio aiutare e pubblico il primopiano di Famiglia Cristiana di questa settimana.

"La Manovra economica di luglio e la Manovra- bis di Ferragosto hanno assestato alla famiglia una serie di colpi micidiali. Un serial killer non avrebbe potuto fare meglio. Anziché tassare i patrimoni dei ricchi, coloro ai quali anche un forte prelievo fiscale non cambierebbe la vita, s’è preferito colpire quell’ammortizzatore sociale italiano per eccellenza che è la famiglia. Unico vero patrimonio del Paese. È una politica miope, da “statisti” improvvisati, che non hanno un’idea sul futuro del Paese. Tanto meno pensano al bene comune. Unica loro preoccupazione soddisfare il proprio elettorato. Unico orizzonte le prossime elezioni. Nel frattempo, il Paese va alla deriva e perde credibilità. Una nave senza timoniere.
La stretta economica che si preannuncia provocherà collassi ovunque. Una situazione già insostenibile, che fa scivolare il ceto medio nella povertà. A pagare saranno i soliti noti. Ci si accanisce, ancora una volta, sui lavoratori dipendenti e sugli statali. Questi si vedono, addirittura, minacciata l’abolizione della tredicesima. A pagare un prezzo altissimo è chi ha già dato. Sonni tranquilli, invece, per i più ricchi, gli evasori e i grandi speculatori. Questi ultimi, tra l’altro, sono tra i principali responsabili della crisi finanziaria che sta devastando i mercati e incrementando paurosamente i debiti sovrani dei Paesi dell’Occidente.

Eppure, le indicazioni su alternative fiscali, come una tassa sui grandi patrimoni, non mancano. Di “tesoretti” intoccabili ve ne sono tanti. A cominciare dai centoventi miliardi annui di evasione fiscale. Una cifra definita «impressionante» dal cardinale Bagnasco, presidente dei vescovi italiani. E che ha spinto anche Giorgio Napolitano, al Meeting di Rimini, a lanciare un appello: «Basta con assuefazioni e debolezze nella lotta a quell’evasione, di cui l’Italia ha ancora il triste primato». Per non parlare, poi, dei sessanta miliardi spesi in corruzione e dei novanta miliardi “fatturati” dalla criminalità organizzata. Su cui poco si è intervenuto.

Mentre è in corso l’esame della Manovra economica, è partito l’assalto alla diligenza. Ognuno ha qualcosa da salvare. O da proteggere. I sacrifici si scaricano su chi non ha “santi in paradiso”. O, meglio, nelle Aule parlamentari. Senza equità nei sacrifici, e se non si mira al bene delle famiglie e del Paese, difficilmente ne verremo fuori. Soprattutto se chi può dare un “elevato” contributo troverà modo di sfilarsi dalla solidarietà nazionale. Come i calciatori (ignobili!). Ma anche la casta politica, che danza allegramente sulle macerie del Paese. Vanta sacrifici e riduzioni, ma non dà un taglio risoluto a costi e privilegi, ingiustificati e immorali.

Ancora una volta, i politici cattolici stanno alla finestra. Insignificanti e a corto di idee. Si confondono nel mucchio, per non disturbare i “manovratori”. In entrambi i campi.
Spettacolo, anche questo, avvilente."

La luna dei pellerossa

2011-08-23T19:18:00.000+02:00

Il 13 agosto c'è stata luna piena, ma io ero altrove e non ho pubblicato il testo della solita rubrica, ripromettendomi, però, di farlo non appena tornata, quindi... eccomi qui

Luna piena del raccolto

Mese dei frutti, mese dei raccolti: non poteva mancare una lunazione che ricordasse il profumo delle pesche e la dolcezza delle prugne e, poichè, in genere, sono le donne ad occuparsi di queste faccende, è anche detta "Luna piena delle donne".

Proverbio

Alla luna settembrina sette lune le si inchina

Significa che dalla Luna di Settembre si può prevedere l'andamento mereologico delle sette lune successive.
Questa osservazione ricorre in molte culture e in molte lingue, probabilmente per la connessione della Luna di Settembre con l'equinozio d'utunno.

la poesia del martedì

2011-08-23T14:19:00.000+02:00

Ti avevo cantato una canzone.
Tu tacevi. La tua destra tendeva
con dita stanche una grande,
rossa, matura rosa purpurea.

E sopra di noi con estraneo fulgore
si alzò la mite notte d'estate,
aperta nel suo meraviglioso splendore,
la prima notte che noi godemmo.

Salì e piegò il braccio oscuro
intorno a noi ed era così calma e calda.
E dal tuo grembo silenziosa scrollasti
i petali di una rosa purpurea.

(HermannHesse)

Sono tornata!

2011-08-23T12:33:00.000+02:00

Sono a casa ormai da diversi giorni, ma ho avuto poco tempo (e poca voglia) di scrivere sul blog.

Le mie vacanze sono state molto belle perchè ero in una regione che amo molto e mi piace moltissimo, perchè ho trascorso molto tempo con mia figlia che abita lì, ho cosciuto persone molto gentili e cordiali, ho visto paesaggi spettacolari, dolcissimi e tranquillizzanti.

Ho vissuto anche momenti di grande preoccupazione quando mia nipote è stata ricoverata per i postumi, abbastanza gravi, di un incidente automobilistico.

Per fortuna si è risolto tutto nel migliore dei modi. Auguri Martina!

La mia testa è ancora in vacanza ed affronto gli impegni quotidiani con un ritmo blando e rilassato, aiutata anche dal fatto che anche mio marito è in pensione e quindi non usiamo più la sveglia e, sebbene non abbiamo perso l'abitudine a svegliarci presto, dopo un buon caffè si continua a stare a letto a leggere.

Le mie figlie sono in vacanza, una settimana breve, ma intensa.

Una è andata in Grecia, l'altra in Toscana. Buone vacanze a tutt'e due, anzi a tutti e quattro: ve le meritate!

Quando tornano si ricomincerà veramente: sarà quasi settembre e nell'aria ci sarà già un lieve sentore d'autunno.

Bene! Buona ripresa a tutti e che la vita futura sia lieve e felice.


Ginestreto (PU)


tramonto da Sant'Angelo in Lizzola

Circolo Ardizio - Pesaro

le mie vacanze

2011-07-21T15:01:00.000+02:00

tanti libri da leggere

buone camminate

bei giri in bicicletta

buon cibo


relax

e...belle dormite!

BUONE VACANZE A TUTTI

una gita a....

2011-07-20T09:05:00.000+02:00

Oasi di Cervara

L’Oasi è situata a S.ta Cristina di Quinto di Treviso ed ha la forma di un’isola compresa tra i corsi del fiume Sile e del torrente Piovega
E' una piccola riserva naturale che tutela un ambiente palustre di eccezionale bellezza e rappresenta un punto di accesso al Parco Naturale Regionale del Fiume Sile, uno dei più importanti fiumi di risorgiva d’Europa.

Al suo interno sono presenti numerose polle sorgive (in dialetto trevigiano: fontanassi) attraverso cui emergono dal sottosuolo le acque che alimentano la palude e contribuiscono a dare vita al corso del Sile.

La palude di Cervara
Nel medioevo, il villaggio di Cervara si trovava al limitare di una vasta zona boscosa, il cui nome è, molto probabilmente, legato alla parola “cervo”, a testimonianza della ricchezza di vita selvatica di queste terre, a quel tempo per buona parte occupate da paludi e boschi.

Il Mulino

Del Mulino di Cervara esistono riferimenti storici che ne documentano l’attività già nel 1325.
Da allora, il Mulino ha attraversato gli ultimi sette secoli trasformandosi in funzione delle esigenze del lavoro e delle tecniche dell’arte molitoria rimanendo produttivo sino agli inizi del ‘900 quando, progressivamente, venne abbandonato e i suoi impianti andarono distrutti quasi del tutto finchè, agli inzi degli '80 il Comune di Quinto di Treviso lo ha acquistato e restaurato.

Oggi, il Mulino è visitabile tutte le domeniche e i giorni festivi ed, eccezionalmente, viene messo in funzione a scopo didattico in occasione di eventi e manifestazioni popolari.

Poco oltre il Mulino, lungo il sentiero principale dell’Oasi, si incontra la Cavana, il ricovero delle Pantane, le tipiche barche del Sile.


dal web

Oggi le pantane permettono al visitatore attento di godere la palude di Cervara da una diversa prospettiva che restituisce appieno tutti i suoi segreti e le sue suggestioni.
Il Casone e la Peschiera
Oltre la cavana, sono visitabili il Casone e la Peschiera, due ricostruzioni storiche di strutture un tempo utilizzate dalle genti del fiume nella vita di tutti i giorni a contatto con la palude.


dal web

la poesia del martedì

2011-07-19T15:25:00.001+02:00

Se devi amarmi, per null'altro sia
se non che per amore; non dire mai:
"L'amo per il sorriso, per lo sguardo,
la gentilezza del parlare, il modo
di pensare conforme al mio,
che mi rese sereno un giorno". Queste
son tutte cose che posson mutare,
Amato, in sé o per te, e un amore
così sorto potrebbe poi morire.
E non amarmi per pietà di lacrime
che bagnino il mio volto. Può scordare
il pianto chi ebbe a lungo il tuo conforto,
e perderti. Soltanto per amore
amami - e sempre, per l'eternità.

Tratta da "Sonetti dal portoghese" (1847)

(Elizabeth Barrett Browning)

in terrazza d'estate

2011-07-18T14:36:00.000+02:00

portulache

Sono molto orgogliosa delle mie portulache: sono state seminate l'anno scorso ed hanno rallegrato la mia terrazza per tutta l'estate 2010.
Man mano che sfiorivano, ho raccolto i semi, che sono numerosissimi, e li ho seminati in altri vasi.
Quest'anno è un tripudio di colori!

La luna dei pellerossa

2011-07-14T07:43:00.004+02:00

Luna piena del fieno

Un altro nome desunto dalla vita della campagna dove si taglia l'erba più rigogliosa, si fa essiccare per l'inverno e si mette al sicuro per quando gli armenti non avranno più possibilità di trovare di che sfamarsi, nelle sconfinate lande innevate.

Proverbio

La luna non ha a che fare con i granchi

Secondo una tradizione popolare molto accreditata, i granchi, i gamberi ed altri crostacei, durante la Luna piena sono più turgidi e succosi.
Qualcuno, però, ha voluto esprimere la propria incredulità coniando, appunto, questo detto.

la poesia del martedì

2011-07-12T09:13:00.000+02:00

Tutte le lettere d’amore sono
ridicole.
Non sarebbero lettere d’amore se non fossero
ridicole.

Anch’io ho scritto ai miei tempi lettere d’amore,
come le altre,
ridicole.

Le lettere d’amore, se c’è l’amore,
devono essere
ridicole.

Ma dopotutto
solo coloro che non hanno mai scritto
lettere d’amore
sono
ridicoli.

Magari fosse ancora il tempo in cui scrivevo
senza accorgermene
lettere d’amore
ridicole.

La verità è che oggi
sono i miei ricordi
di quelle lettere
a essere ridicoli.

(Tutte le parole sdrucciole,
come tutti i sentimenti sdruccioli,
sono naturalmente
ridicole).

(Fernado Pessoa)

una ricettina sfiziosa

2011-07-07T09:05:00.009+02:00

PUGLIA

Riso patate e cozze

Ingredienti:

300 gr. di riso
500 gr.di patate
1 kg. di cozze
1 spicchio di aglio, cipolla,prezzemolo
olio extra vergine di oliva
pepe

Preparazione:

Lavate e spazzolate bene le cozze in abbondante acqua; ponetele in un tegame, insieme all’aglio tritato, e lasciatele aprire sul fuoco.
Eliminate i gusci e filtrate il loro liquido.
Lavate, sbucciate e affettate le patate; con una metà ricoprite il fondo di una teglia, già unto di olio; conditele con pepe, prezzemolo e cipolla tritate.
Ricoprite il tutto con il riso, aggiungete i molluschi e le patate rimaste assieme al trito di cipolla e prezzemolo restante.
Pepate e aggiungete un po’ d’olio e ricoprite il tutto con l'acqua di cottura delle cozze più altra acqua .
Ponete la teglia in forno gia caldo e fate cuocere, a fuoco medio, per circa 45 minuti.

proverbi

U SCARPAR VA CH'LE SCARP ROTT 

(IL CALZOLAIO CAMMINA CON LE SCARPE ROTTE)

 Truvu'd'     cas'....scem' d' chiazz'

(Insofferente in famiglia e pazzo con gli amici)

ecco perchè ...

2011-07-06T07:44:00.000+02:00

... la pelle si abbronza

Nella nostra epidermide, che è lo strato superficiale della pelle, ci sono delle particolari cellule dette melanociti all'interno delle quali si trova una sostanza, la melanina.
Quando la pelle è colpita dai raggi del sole, poichè questi sono potenzialmente nocivi, il nostro organismo mette in atto un meccanismo di difesa che consiste proprio nell'elevata produzione di melanina.
Questa ha una funzione protettiva rispetto ai possibili danni dei raggi ultravioletti e fa sì che la nostra carnagione risulti più scura. Quindi il cambiamento di colore aumenta quanto maggiori sono le radiazioni solari e il rilascio del pigmento melanina.

la poesia del martedì

2011-07-05T09:25:00.000+02:00

Tutto è pronto; la valigia,

le camicie, le mappe, la fatua speranza.

Mi spolvero le palpebre.

Ho messo all'occhiello

la rosa dei venti.

Tutto è pronto: il mare, l'atlante, l'aria.

Mi manca solo il quadro,

un diario di bordo, il dove, le carte

di navigazione, venti a favore,

il coraggio e qualcuno che mi ami

come non so amarmi io.

La nave che non c'è, le mani attonite,

lo sguardo intento, le imboscate,

e l'orizzonte un filo ombelicale

sottolineando questi versi sospesi...

Tutto è pronto: è serio, è vano.

(Juan Vicente Piqueras)

le erbe della salute

2011-07-03T12:07:00.003+02:00

CAPRIFOGLIO
(lonicera priclymenum)

Originario dell'Europa continentale, il caprifoglio venne descritto dal medico greco Dioscoride (I sec. d.C.) nel De Materia Medica per le sue proprietà terapeutiche.
Cresce spontaneamente un po' ovunque nella nostra penisola, in terreni argillosi, ai margini dei boschi e lungo le siepi marine e collinari fino a 1000 metri.
Viene attualmente coltivata come pianta ornamentale.
Cespuglio perenne e rampicante lianoso, può arrivare a oltre quarant'anni di vita.
Presenta radice fibrosa con estese ramificazioni, un fusto con rami gracili e volubili, foglie opposte e ovali con picciolo corto, fiori grandi in gruppo di colore bianco giallastro con sfumature roseo-porporine, molto profumati.
Le parti utilizzabili in fitoterapia sono la corteccia, le foglie e i fiori raccolti nel tardo pomeriggio (giugno-luglio) e fatti essiccare all'ombra.
I suoi costituenti sono: acido salicilico, mucillagine, glucoside, essenza.

Uso tradizionale

In passato il decotto di corteccia veniva usato come diuretico e dudorifero.
Con i fiori si preparavano sciroppi espettoranti ed infusi antispasmodici nonchè
tonici del sistema nervoso. Per uso esterno, le foglie fresche, applicate sulle ferite superficiali, esercitano un'azione astringente, antiflogistica e cicatrizzante.

In cosmesi

I fiori interi, compresi gli stami, sono odorosissimi e, pertanto, trovano utilizzo nella preparazione dei profumi.

capelli rossi e...dintorni

2011-07-02T08:29:00.000+02:00

Mi sono spesso chiesta l'origine di alcuni "detti" che ho sentito o letto che riguardano le persone con capelli rossi e che sono diffusi in tutt'Italia:

A la casa de ripile rusce, nun ce magnà e nun ce vève si ni cunusce.

(A casa di chi ha i capelli rossi, non mangiare e non bere se non li conosci.)

Il più buono dei rossi ha ucciso i genitori per andare in gita con gli orfanelli
(detto veneto)

Ho fatto alcune ricerche e da Wikipedia e altre fonti simili ho appreso quanto segue:

"Il rutilismo è la caratteristica delle persone che hanno peli e capelli rossi o castano ramato. Questa caratteristica è occasionale nelle popolazioni caucasiche e si crede relazionata con una pigmentazione più chiara e la presenza di lentiggini.
La comparsa di chiome rosse è stata associata in molte popolazioni ad antenati celti o fenici, però questo deve essere ancora dimostrato. Alcuni studiosi autorevoli sostengono che grandi personaggi storici, come Gengis Khan,avevano capelli rossi.

Nell'antico Egitto si consideravano i rossi come discendenti di Seth e si attribuiva loro una maggiore ferocia.
Nella cultura giudeo-cristiana, il rutilismo poteva avere a che fare con Caino e alcuni personaggi biblici erano immaginati coi capelli rossi, come Giuda Iscariota, Esaù e Maria Maddalena. Gli unici personaggi biblici di cui si hanno testimonianza scritta ad avere i capelli rossi sono Esaù (Genesi 25,25) e Re David (1 Samuele 16,12).
Secondo alcune ipotesi non ufficiali, nelle leggende lo stesso Ulisse avrebbe posseduto tale colore di capelli. Prova ne sarebbe il fatto che il suo nome greco Odysséus (Ὀδυσσεύς) deriverebbe dal verbo *odýssomai (*ὀδύσσομαι, "essere adirato"), in quanto si pensava in antichità che le persone dai capelli rossi fossero facilmente irascibili e quindi propense all'odio.

Esiste una superstizione (forse romana) secondo cui queste caratteristiche portano sfortuna; si dice che in questo caso per non ricevere cattiva sorte bisogna toccare un bottone. Per questa superstizione nelle epoche passate molti rossi sono stati ripudiati o assassinati. [senza fonte]
Nel medioevo coloro che avevano capelli rossi erano uomini dalla fama sinistra , in quanto si ritenevano frutto di relazioni illecite e concepimenti durante il ciclo mestruale. I capelli rossi erano legati, in molte leggende e tradizioni popolari, ai traditori (come Giuda, Gano di Maganza, Mordred), o altre classi di reietti (ebrei, donne adultere, eretici, lebbrosi); essi inoltre venivano talvolta messi all'indice come persone segnate da uno sfrenato desiderio sessuale che li avvicinava alle bestie: per esempio nella fiaba de "L'uomo di ferro" dei fratelli Grimm un selvaggio fabbro dai capelli rossi è il custode delle ricchezze aurifere di un bosco stregato.
Addirittura si pensava che una delle condizioni che portavano al vampirismo era avere i capelli rossi."

questo l'ho fatto io

2011-07-01T08:00:00.001+02:00


*il vestitino di Caterina*

Caterina è la dolce, "terribile" bambina di mia sorella Enrichetta. E' anche la mia figlioccia di battesimo ed ha 4 anni e mezzo. E' molto vanitosa e le piacciono molto il colore rosa e fiocchi e fiocchetti.
La sua mamma ha comprato del sangallo rosa ed io, lavorando a maglia del cotone melange, ho fatto lo sprone. Ho poi cucito la gonna ed assemblato il tutto.
Spero che le piaccia e che le vada bene, perchè tutto è stato fatto a distanza.

una ricettina sfiziosa

2011-06-30T14:23:00.000+02:00

Campania

Struffoli

Ingredienti:
- Farina 600 gr
- Uova 4 + 1 tuorlo
- zucchero 2 cucchiai
- burro 80 gr
- 1 bicchierino di limoncello o rum
- Scorza di mezzo limone grattuggiata
- Sale un pizzico
- olio per friggere
- Miele 400 gr
- confettini colorati
- confettini cannellini (confettini che all’interno contengono aromi alla cannella)
- 100 gr di arancia candita
- 100 gr di cedro candito
- 50 gr di zucca candita

Disponete la farina sul piano di lavoro e impastatela con uova, burro, zucchero, scorza grattugiata di mezzo limone, un bicchierino di rum e un po' di sale. Ottenuta un pasta omogenea, datele la forma di una palla e fatela riposare mezz’ora. Poi lavoratela ancora brevemente e ricavatene, rullandoli sul piano infarinato, tanti bastoncelli spessi un dito.

Tagliateli a tocchettini che disporrete senza sovrapporli su un telo infarinato.
Al momento di friggerli, porli in un setaccio e scuoterli in modo da eliminare la farina in eccesso.
Friggeteli pochi alla volta in abbondante olio bollente.
Prelevateli gonfi e dorati, non particolarmente coloriti e soprattutto non bruciati. Sgocciolateli e depositateli ad asciugare su carta assorbente da cucina.

Fate liquefare il miele a bagnomaria in una pentola abbastanza capiente, toglietela dal fuoco e unitelo agli struffoli fritti, rimescolando delicatamente fino a quando non si siano bene impregnati di miele. Versare quindi la metà circa dei confettini e della frutta candita tagliata a pezzettini e rimescolare di nuovo.

Prendete quindi il piatto di portata, e disponete gli struffoli su di esso. Poi, a miele ancora caldo, prendete i confettini e la frutta candita restanti e spargetela sugli struffoli in modo da cercare di ottenere un effetto esteticamente gradevole.

Proverbi

A casa d''o 'mpiso nun parlà 'e corda

(a casa dell'impiccato non parlare di corda)

Dicette 'a lucciola, io pure faccio luce.

(Ogunonel suo piccolo si sente importante)

la poesia del martedì

2011-06-28T08:43:00.000+02:00

Come ti amo
Come ti amo? - Come ti amo? Lascia che ti annoveri i modi.
Ti amo fino agli estremi di profondità,
di altura e di estensione che l’anima mia
può raggiungere, quando al di là del corporeo
tocco i confini dell’Essere e della Grazia Ideale.
Ti amo entro la sfera delle necessità quotidiane,
alla luce del giorno e al lume di candela.
Ti amo liberamente, come gli uomini che lottano per la Giustizia;
Ti amo con la stessa purezza con cui essi
rifuggono dalla lode;
Ti amo con la passione delle trascorse sofferenze
e quella che fanciulla mettevo nella fede;
Ti amo con quell’amore che credevo aver smarrito
coi miei santi perduti, - ti amo col respiro,
i sorrisi, le lacrime dell’intera mia vita! - e,
se Dio vuole, ancor meglio t’amerò dopo la morte.

Elizabeth Barrett Browning

le tre scimmiette

2011-06-25T20:23:00.001+02:00

Famoso nel mondo
e riprodotto con vario materiale è il gruppo di tre piccole scimmie
del gran tempio indù di Benares.
Il primo animale serra con le manine
in un gesto timoroso la bocca,
il secondo gli occhi,
il terzo si tura le orecchie.
... Chi non ode tutto ciò che accade,
non vede tutto ciò che di fronte a lui si fa
e non dice tutto ciò che sa:
costui solo diventa molto vecchio.
Certo questo comportamento
ha un presupposto indispensabile:
essere di pietra fino in fondo al cuore.
Günter Kunert

...si dice

2011-06-24T08:24:00.000+02:00

"attaccare bottone"

L'espressione "attaccare bottone" vuol dire fermare e trattenere qualcuno a lungo con discorsi lunghi e prolissi fino alla noia.
L'espressione che in origine aveva una valenza negativa, si ispira alle mosse di chi deve ttaccare davvero un bottone su un indumento indossato da qualcuno: il sarto deve tenere l'interessato immobile per tutto il tempo di un'operazione elaborata e ripetitiva in cui l'ago viene ripassato più e più volte attraverso la stoffa perchè il bottone resti alla fine bene attaccato. L'immagine ben si presta alla metafora del chiaccherone.

una ricettina sfiziosa

2011-06-23T08:43:00.001+02:00

Molise

papatilli

Sono dolci preparati secondo la tradizione di un’epoca povera che non poteva consentirsi lo zucchero e che affidava al miele il compito di addolcire le vivande. Il tocco speciale, era garantito dal pepe che accentuava il sapore e aggiungeva preziosità ed opulenza ad un dolce preparato per una ricorrenza importante.

INGREDIENTI

1 Kilogrammo di miele
100 grammi di mandorle tostate
1 limone
pepe
farina

PREPARAZIONE
Versate in una casseruola 1 kg di miele e portatelo a bollore.
Mettere la casseruola sul bordo del fornello e, sempre mescolando, unite 100 grammi di mandorle tostate, la scorza grattugiata di 1 limone, abbondante pepe e tanta farina quanto ne occorre per ottenere un impasto sufficientemente denso. Versate questo impasto in teglie da dolci dal bordo basso e lasciatelo raffreddare. Poi tagliatelo in rettangolini o triangolini, che cuocerete ne forno, a fuoco basso. Si servono freddi con vino da dessert e si conservano a lungo.

proverbi

Pane che l'uòcchie, casce senz'uòcchie e vine che te caccia l'uòcchie

(Pane con gli occhi, formaggio senz'occhi e vino che ti fa uscire gli occhi.)

A la casa de ri pile rusce, nen ce magnà e nun ce vève si ni cunusce.

(Alla casa di chi ha i capelli rossi, non mangiare e non bere se non li conosci.)

le erbe della salute

2011-06-22T09:13:00.000+02:00

Cinoglossa (Cynoglossum Officinale)

Pianta nota nella civiltà greco-romana, venne illustrata da Dioscoride.
Il nome botanico, derivante dai termini greci Kyon (cane) e glotta (lingua), vuole alludere alle foglie lunghe, molli e vellutate come la lingua dei cani.
Iscritta nel codice francese dei medicamenti del XVI secolo, entrò nella composizione di famose pillole sedative e ipnotiche assieme ad altre sostanze: estratto d'oppio, mirra, olibano, zafferano (Guareschi).
Erbacea biennale (20-80 cm.) cresce nei boschi, nelle siepi, lungo i viottoli e i pascoli sassosi collinari e montani fino a 2000 m.

Presenta: radice allungata bruna e villosa, fusto peloso e ramificato, foglie superiori lunghe e grigio-verdi, foglie inferiori ovali e picciolate, fiori rosso scuro o violaceo, talvolta azzurri, raccolti in minuscoli grappoli.
Le parti utilizzate sono: le radici del secondo anno (raccolte in autunno ed essiccate al sole), le foglie fresche.
I principi attivi sono costituiti da: olio essenziale, alcaloidi, mucillagine, resina, tannino.

Uso tradizionale

La tradizione attribuisce ai preparati di cinoglossa proprietà emollienti, calmanti, astringenti, sonnifere e antispasmodiche.
Il decotto di radice (o del suo strato corticale) veniva utilizzato nelle diarree.
Oggi questa pianta trova applicazione solo per uso esterno: con le foglie fresche triturate e bollite si preparano cataplasmi per emorroidi e screpolature della pelle.

In cosmesi

Il decotto viene impiegato per lozioni astringenti contro la dilatazione dei pori cutanei.

la poesia del martedì

2011-06-21T09:28:00.000+02:00

http://www.fotocommunity.it/pc/pc/display/17991360

Estate

Improvvisamente fu piena estate.
I campi verdi di grano, cresciuti e
riempiti nelle lunghe settimane di piogge,
cominciavano a imbiancarsi,
in ogni campo il papavero lampeggiava
col suo rosso smagliante.

La bianca e polverosa strada maestra era arroventata,
dai boschi diventati più scuri risuonava più spossato,
più greve e penetrante il richiamo del cuculo,
nei prati delle alture, sui loro flessibili steli,
si cullavano le margherite e le lupinelle,
la sabbia e le scabbiose, già tutte in pieno rigoglio
e nel febbrile, folle anelito della dissipazione
dell'approssimarsi della morte
perché a sera si sentiva qua e là nei villaggi il chiaro,
inesorabile avvertimento delle falci in azione.

H. Hesse

ecco perchè...

2011-06-20T08:47:00.003+02:00

...la nebbia tende a formarsi in banchi

La nebbia si forma quando in presenza di particolari condizioni atmosferiche (alta pressione, assenza di ventilazione, umidità al 100%) l'aria si satura di goccioline d'acqua o, in caso di temperature molto rigide, di cristalli di ghiaccio.
Il fenomeno può essere causato da un'intensa evaporazione d'acqua (proveniente da bacini , corsi d'acqua o terreni molto umidi) o da raffreddamento dell'aria.
Poichè queste condizioni possono facilmente variare al suolo, il fenomeno non si verifica mai in modo uniforme, ma in banchi di intensità differente.

luna blu

2011-06-18T10:16:00.002+02:00

La tredicesima luna

Luna blu è il nome con cui, nella pratica moderna, si chiama generalmente la seconda di due lune piene, quando esse cadano in uno stesso mese solare. L'origine del termine popolare Luna blu è controverso, perché il suo significato è cambiato nel tempo (Esiste effettivamente un fenomeno per cui la Luna si colora di blu, a causa della presenza di particolari polveri in atmosfera). Oggigiorno le lune sono infatti comunemente ordinate a partire dal mese di gennaio mentre in origine l'anno, in molte tradizioni pagane, incominciava invece con il solstizio invernale e da qui si iniziava a contare le lune.

Anticamente la Luna blu era la terza luna piena in una stagione che ne contenesse quattro. Una stagione regolare ne ha normalmente solo tre, ed il carattere di eccezionalità conferiva a questa Luna caratteristiche di punto di riferimento per i propri traguardi, per vedere se i propri scopi fossero raggiunti, e per meditare sulle mancanze.

Si dice che sia possibile vederla una volta ogni tre anni se non addirittura cinque. È un evento molto raro, per questo si dice sia adatta alla divinazione e agli incantesimi più potenti.
È quindi associata ad animali di potere come serpenti e gufi, mentre i colori ricorrenti sono ovviamente le tinte più scure del blu ed il viola; la pietra per eccellenza è l'ossidiana e l'albero preferito è il sambuco.

una ricettina sfiziosa

2011-06-16T14:06:00.029+02:00

ABRUZZO

Fettuccine ai peperoni

Ingredienti

500 g di fettuccine,
4 peperoni dolci, rossi o gialli,
1 cipolla,
1 bicchiere di panna liquida,
sale e pepe

Mondate i peperoni, aprendoli, togliendo il torsolo con il gambo, i semi e le costole bianche (piccanti), quindi tritateli finemente insieme alla cipolla.

Mentre la pasta si cuoce, scaldate in una piccola casseruola la panna insieme al trito di verdure, regolate di sale e pepe.

Non appena le fettucce sono cotte, scolatele e mantecatele direttamente nella casseruola con il sugo alle verdure.

Servitele calde.

proverbi

MOGLIE E FUOCO STUZZICALI OGNI TANTO.

A ugn bon caval lu trappet l'aspet

(Anche un buon cavallo é destinato a finire al frantoio a girare la macina)

la luna dei pellirossa

2011-06-15T11:11:00.017+02:00

Luna piena delle fragole

Questo delizioso e profumato frutto del sottobosco è invitato dagli Allonquin a prestare il suo nome alla Luna Piena di Giugno, splendido mese dei fiori e dei primi frutti.

Proverbio

Prima et secunda nihil, terzia indicat, quarta et quinta talis tota luna aequalis.

Il detto latino significa che il primo e secondo giorno della lunazione ( il tempo che intercorre tra un novilunio e quello successivo) non offrono indicazioni sull'andamento del tempo, mentre il terzo indica il tempo che farà.
Se poi il quarto e il quinto giorno saranno uguali al terzo, tutta la lunazione avrà le stesse caratteristiche

la poesia del martedì

2011-06-14T09:21:00.006+02:00

Se per i buoni uffici del signor Nuri spedizioniere
la mia città, la mia Istanbul mi mandasse
un cassone di cipresso, un cassone di sposa
se io l'aprissi facendo risuonare
la serratura di metallo: dccinnn ...
due rotoli di tela finissima
due paia di camicie
dei fazzoletti bianchi ricamati d'argento
dei fiori di lavanda nei sacchetti di seta
e tu
e se tu uscissi da lì
ti farei sedere sull'orlo del letto
ti metterei sotto i piedi la mia pelle di lupo
con la testa chinata e le mani giunte starei davanti a te
ti guarderei, gioia, ti guarderei stupito
come sei bella, Dio mio, come sei bella
l'aria e l'acqua d'Istanbul nel tuo sorriso
la voluttà della mia città nel tuo sguardo
o mia sultana, o mia signora, se tu lo permettessi
e se il tuo schiavo l'osasse
sarebbe come se respirasse e baciasse
Istanbul sulla tua guancia
ma sta' attenta
sta' attenta a non dirmi "avvicinati"
mi sembra che se la tua mano toccasse la mia
cadrei morto sul pavimento.

(Nazim Hikmet)

ecco perchè...

2011-06-13T14:01:00.000+02:00

... dentro l'uovo il pulcino respira

Il pulcino che cresce dentro l'uovo utilizza l'ossigeno di cui ha bisogno attraverso il guscio.
Un uovo di gallina infatti, in media lungo 6 cm., con un diamentro di 4,5 cm. e un peso di 60 gr, ha un guscio composto da carbonato di calcio, magnesio e fosfato di calcio e assai poroso (cosparso di almeno 6000 pori).
Attraverso i pori avviene il ricambio ossigeno - anidride carbonica e al 19° giorno di vita il pulcino con il becco buca la membrana che lo avvolge cominciando a respirare dentro l'uovo.
Romperà il guscio dopo tre giorni.

... si dice

2011-06-10T09:09:00.000+02:00

"Sbarcare il lunario"

L'espressione "sbarcare il lunario" vuol dire sopravvivere a stento economicamente, campare alla giornata ed è modo di dire antico,lo troviamo già negli scritti di fine Cinquecento.
Si riferisce al lunario, vecchio almanacco popolare che riportava non solo giorni e mesi dell'anno, ma anche le fasi lunari, le previsioni metereologiche e altre informazioni, un tempo importanti a scandire il lavoro nei campi.
Il termine assume allora per esteso il significato di anno e dunque si riferisce a che riesce ad arrivare in porto al termine dell'annata superandone le varie fasi più o meno favorevoli.

una ricettina sfiziosa

2011-06-10T08:43:00.000+02:00

LAZIO

Carciofi alla romana

Ingredienti:

10 carciofi
olio
prezzemolo
menta
4 filetti di acciuga
3spicchi d'aglio
1 limone
sale, pepe
1 bicchiere di vino bianco

Pulire i carciofi (eliminando le foglie dure) e tagliare il gambo fino a lasciarne circa 8 cm
Spuntarli a 2/3 della loro altezza
Tuffarli man mano in acqua fredda acidulata con il limone spremuto.
Preparare un trito composto di prezzemolo, menta, 1 spicchio d’aglio e i filetti d’acciuga; aggiungere sale, pepe e 2 cucchiai d’olio
Introdurre il trito amalgamato all’interno di ciascun carciofo ben sgocciolato. Sistemarli in un tegame a misura disponendoli con il gambo rivolto verso l’alto.
Versare nel tegame il restante olio, i 2 spicchi d’aglio, il vino bianco e un mestolino d’acqua.
Ricoprire i carciofi con un foglio di carta oleata; chiudere la casseruola con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco moderato, fino a che non risulteranno morbidi.

proverbi

BOTTA SPARATA E LEPRE SCAPPATA, NUN S'ARICCHIAPPENO PIU'

CANI, PRINCIPI E FIJI DE MIGNOTTE, NUN CHIU'DENO MAI LE PORTE

la luna nei segni zodiacali

2011-06-09T09:14:00.000+02:00

Luna in Ariete

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Ariete hanno le qualità del fuoco, sono giorni del frutto e la luna è ascendente.
Lo spirito è impaziente e testardo, ambizioso e diretto.
Sono giorni adatti a prendere nuove iniziative che richiedono coraggio.

Luna in Toro

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Toro sono giorni della radice con forza ascendente.
I pensieri sono lenti e lo spirito è ostinato, realista e diretto alla terra, alla sicurezza materiale, alle cose concrete della vita.

Luna in Gemelli

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Gemelli appartengono all'elemento aria. Sono giorni del fiore e punto di transizione della luna da ascendente a discendente.
Sono giorni di cambiamenti repentini: di umore, climatici, dei venti.
Molto buoni per la comunicazione, la socializzazione, le pubbliche relazioni e lo studio.

Luna in Cancro

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Cancro appartengono all'elemento acqua, sono giorni della foglia con forza discendente. I sentimenti assumono più forza e siamo più introspettivi, sensibili e inquieti. Sono giorni adatti a nutrire la dimensione casalinga, la famiglia, i figli, e gli affetti.

Luna in Leone

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Leone sono giorni del frutto con forza discendente. E’ il segno piu’ focoso e asciutto dello zodiaco.
Sono giorni di coraggio, in cui siamo in contatto con il fuoco dentro di noi. L’energia è giusta per affermare sé stessi e la propria volontà, fare azioni coraggiose e teatrali, aprire il proprio cuore ed essere generosi.

Luna in Vergine

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Vergine hanno l'energia dell'elemento terra, sono giorni della radice con forza discendente.
In questi giorni siamo molto riflessive e analitiche, metodiche e pazienti.
Sono giorni adatti a catalogare, portare ordine dove c’è caos, fare lavori manuali e bricolage.

Luna in Bilancia

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Bilancia appartengono all'elemento aria, sono giorni del fiore con forza discendente.
Sono giorni di equilibrio, sensibilità artistica, delicatezza e indecisione. Sono giorni adatti per le faccende di giustizia, le associazioni, e tutto cio’ che richieda imparzialita’ e buoni rapporti.
Il senso estetico è accentuato.

Luna in Scorpione

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Scorpione appartengono all'elemento acqua. Sono giorni della foglia con forza discendente.
Le forze vanno verso il buio e il profondo e non ci è facile accettare le cose così come sono.
Sono giorni in cui le intuizioni sono forti e i sentimenti appaiono incontrollabili.

Luna in Sagittario

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Sagittario appartengono all'elemento fuoco. Sono giorni del frutto nel passaggio da luna discendente a luna ascendente.
Sono giorni di grande energia, di ottimismo e generosita’, in cui pensiamo più facilmente in grande e facciamo progetti per il futuro.
Sono giorni buoni per lo sport e le escursioni, purchè se ne senta il desiderio e non ci si affatichi. Sono altresì favoriti gli studi, la legge e la religione.

Luna in Capricorno

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Capricorno appartengono all'elemento terra. Sono giorni della radice, con luna ascendente. Sono giorni d’impegno e di pensieri chiari e decisi.
E’ un’energia che invita al lavoro, serio e costante, e alla pazienza.

Luna in Acquario

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Acquario appartengono all'elemento aria. Sono giorni del fiore con forza ascendente.
Lo spirito è vivace, le intuizioni intense, e si é più intolleranti verso i vincoli, anche immaginari.
Sono giorni buoni per incontrarsi con le amiche, fare attivita’ di volontariato, inventare cose nuove.

Luna in Pesci

I giorni del calendario lunare in cui la luna si trova in Pesci appartengono all'elemento acqua. Sono giorni della foglia, con luna ascendente.
Sono momenti in cui lavora la fantasia e i confini sfumano.
La sensibilita’ è accentuata e lo spirito è caritatevole.
Giorni buoni per sognare ad occhi aperti e prendersi cura delle creature indifese e sofferenti.

Le erbe della salute

2011-06-08T08:37:00.074+02:00

ALCHECHENGIO

(Phisalis alkekengi)

Le prime testimonianze delle sue propietà terapeutiche risalgono agli antichi greci che utilizzavano i frutti di questa pianta per combattere la ritenzione urinaria.
Nei secoli successivi furono ritenuti medicamenti curativi della gotta,calcolosi ed edemi.
Il suo nome greco physallis (bolla) allude all'involucro sottile e rigonfio, di colore rosso arancio che racchiude il frutto facendolo sembrare una minuscola lanterna.
Erbacea perenne, cresce nell'Europa meridionale, nelle siepi e zone boscose, dal mare alla collina fino a 1500 m.
Per la sua bellezza viene coltivata anche nei giardini come pianta ornamentale.
In fitoterapia si usano i frutti (le bacche senza i loro calici) raccolti in agosto-settembre e fatti essiccare all'aria e al buio.
Contengono vitamina C, carotenoidi (cryptosantina), acidi organici (acido citrico e acido malico), amaro (fisalina).

uso tradizionale

I frutti freschi e ben maturi, in dosi contenute, hanno proprietà rinfrescanti, diuretiche, antigottose.
Con il frutto fresco si preparano infusi frebbrifughi e sciroppi lassativi.

in cosmesi

Per uso esterno la polvere, ricavata da foglie e steli giovani essiccati, viene usata per cataplasmi e impacchi caldi contro le infiammazioni e i dolori cutanei.

in cucina

Alchechengi alla cioccolata

400 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
300 gr di alchechengi
3 bicchierini di liquore al cioccolato tipo bayles

Spezzettate il cioccolato e mettetelo in un tegame, unite il burro a pezzetti, ammorbidito a temperatura ambiente, e fate sciogliere a bagnomaria a fuoco bassissimo mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.

Togliete dal fuoco il cioccolato e incorporate il liquore al cioccolato.

Trasferite la cioccolata al liquore in una ciotola da portare in tavola e infilzate gli alchechengi con gli stuzzicadenti in modo che ogni commensale possa intingerli nella cioccolata.

Se volete potete anche intingere gli alchechengi e far solidificare la cioccolata o in un piatto o in dei pirrottini.

la poesia del martedì

2011-06-07T08:01:00.005+02:00

LA CASA

L'uomo solo ascolta la voce calma
con lo sguardo socchiuso, quasi un respiro
gli alitasse sul volto, un respiro amico
che risale, incredibile, dal tempo andato.

L'uomo solo ascolta la voce antica
che i suoi padri, nei tempi, hanno udito, chiara
e raccolta, una voce che come il verde
degli stagni e dei colli incupisce a sera.

L'uomo solo conosce una voce d'ombra,
carezzante, che sgorga nei toni calmi
di una polla segreta: la beve intento,
occhi chiusi, e non pare che l'abbia accanto.

E' la voce che un giorno ha fermato il padre
di suo padre, e ciascuno del sangue morto.
Una voce di donna che suona segreta
sulla soglia di casa, al cadere del buio.

Cesare Pavese

proverbio del mese

2011-06-04T19:57:00.021+02:00

IO SON GIUGNO CHE MIETO LO GRANO

LO MIETO AL MONTE,A VALLE E AL PIANO:

E CON FATICA E TANTO SUDORE

DA POVERELLO MI FACCIO SIGNORE.

PORTO LE PIOGGE DI SAN BERNARDINO,

UCCELLI ED API NEI FIORI DI LINO;

IL VENTICINQUE LA SPIGA DEL GRANO

RIEMPIE LA NOTTE CHE VIEN SANT'URBANO.

ecco perchè...

2011-06-03T14:34:00.029+02:00

... si può sfruttare il calore del sottosuolo
per produrre energia

L'energia geotermica sfrutta il calore che proviene dagli strati più profondi della crosta terrestre dove la temperatura aumenta in media di 30 C° al Km.
I giacimenti di questa energia (che secondo uno studio USA potrebbe soddisfare il fabbisogno di tutto il pianeta per 4 mila anni) sono sfruttabili solo in quelle zone in cui il calore della terra è maggiore in prossimità della superficie.
E' il caso dei soffioni boraciferi, violente emissioni di vapore acqueo, acido borico ed ammoniaca ad alta temperatura di origine vulcanica che fuoriscono in superficie.

una ricettina sfiziosa

2011-06-02T08:48:00.000+02:00

Marche

Tonno alla marchigiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 4 trance di tonno da 150 g ciascuna
• 1 scalogno
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale
• 6 filetti di acciuga sotto sale
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 bustina di zafferano
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe

PREPARAZIONE
Sciacquate velocemente le trance di tonno, poi asciugatele tamponandole con carta assorbente da cucina; salatele e pepatele.
Pulite lo scalogno e tagliatelo ad anelli sottili.
In una casseruola capiente scaldate un po' d' olio e fate appassire lo scalogno. Unite i capperi e le acciughe dopo aver ben dissalato entrambi.
Mettete nella casseruola anche le trance di pesce e lasciatele rosolare bene. Voltatele e proseguite la cottura per 2-3 minuti, poi sfumatele con il vino, in cui avrete sciolto la bustina di zafferano, e fate cuocere per 7-8 minuti, fino a quando il sugo si sarà addensato. Spolverizzate di prezzemolo, mondato, lavato e tritato, e servite subito.

Proverbi

PUOI IMPEDIRE AL GRANO DI SPIGARE? COSI' ALLA GENTE DI PARLARE

CHI HA POCHI SOLDI SEMPRE LI CONTA, CHI HA LA MOGLIE BELLA SEMPRE CANTA

zen

2011-06-01T20:46:00.003+02:00

Ci sono solo due giorni all'anno in cui non puoi
fare niente...
Uno si chiama ieri, l'altro si chiama domani, perciò
oggi è il giorno giusto per amare, credere, fare e,
principalmente, vivere.
(Dalai Lama)

la poesia del martedì

2011-05-31T15:41:00.003+02:00

Guarda ...... fiordalisi !
Il mio cuore appartiene a te
come il fiordaliso al grano.
Ogni cosa che tu vorrai,
tra le tue braccia poserò.

Tu, immagine del mio desiderio,
sei un balsamo per gli occhi.
Vedere te, al mio sguardo dà luce
e ti stringo forte a me
per sentire meglio il tuo amore,
tu, sposa del mio cuore.

Come è bella quest'ora !
Potesse - fra le tue braccia -
perdurare in eterno.
Tu mi facesti rinascere il cuore,
e ora, se gioisce o se piange,
non andare mai via da me, mai !

Anonimo Egiziano
(XII sec. a.C.)

Il genio della lampada

2011-05-27T17:19:00.014+02:00

Un tale ai tempi nostri incontra il genio della lampada e come consuetudine può esprimere tre desideri.

Decide subito di giocarsi il primo:

" Genio, voglio diventare intelligente!"

" Fatto!"

Il tale è davvero inteligente..riesce a fare il cubo di Rubik con una mano sola, suona qualsiasi strumento musicale, riesce a risolvere le parle crociate senza rifletterci molto dall'inizio alla fine....

Decide, allora, di esprimere il secondo desiderio:

" Genio, voglio diventare non solo intelligente, ma anche colto!"

" Fatto!"

In effetti l'uomo è davvero più intelligente, riceve premi nobel per la pace, la medicina, l'economia ...., diventa ricchissimo...

Vuole, quindi, esprimere il terzo e ultimo desiderio:

"Genio, voglio diventare ancora più intelligente, intuitivo!"

"Fatto, ma poi non ti lamentare quando ti vengono e mestruazioni!"

(Lella Costa - Zelig)

una ricettina sfiziosa

2011-05-26T14:13:00.015+02:00

UMBRIA

La Torta al Testo

La "Torta al Testo", tipica della tradizione umbra è una focaccia schiacciata di farina condita con olio di oliva o strutto e cotta su una lastra chiamata Testo di pietra, coccio, o metallo. La torta al testo ancora calda viene aperta e farcita con affettati, con salsiccia e verdure cotte, con stracchino e rucola, oppure usata in alternativa al pane.

Ingredienti (2 torte)

500 gr di farina bianca
2 uova intere
50 gr di parmigiano grattugiato
25 gr di pecorino grattugiato
30 cc di latte
20 gr di olio extra vergine di oliva
1 bustina di lievito istantaneo
Acqua q.b.

Attrezzatura
1 testo umbro

Procedimento
Sulla spianatoia mettere la farina e formare una cavità centrale nella quale aggiungere le uova e i formaggi. Unire l’olio, il latte e il lievito sciolto in un po' di latte tiepido.
Mescolare accuratamente e con l’aiuto dell’ acqua tiepida amalgamare con cura fino ad ottenere una pasta soffice e omogenea.
Dividere l’impasto in due parti e stenderle sulla spianatoia formando due pizze rotonde alte circa 1 cm.

Contemporaneamente scaldare il testo sul gas, cospargendolo di farina (quando la farina si colora il testo è pronto per la cottura).
Mettere la torta sul testo, bucarla con i rebbi di una forchetta ed abbassare il fuoco sotto il testo. La torta sarà cotta quando sarà lievitata e ben colorata.

Può accompagnare salumi e secondi di carne con sugo.

proverbi

Fra socera e nora lu diavulu laora
Chi mangia aglio e cipolla forte, non ha paura assolutamente della morte.

la luna dei pellirossa

2011-05-20T21:02:00.021+02:00

Luna piena del mais

"Luna piena del mais" come la chiamano i coltivatori; "Luna piena del latte", come la chiamano gli allevatori.
Sono le due caratteristiche attività del Nord America a dare il nome alla Luna di questo mese.

Proverbio

mostrare la luna nel pozzo

Si riferisce ad una novella seconda la quale una persona scaltra avrebbe fatto credere ad uno sciocco che la Luna abitasse nel pozzo, mostrandogliela in una notte di plenilunio: vuol dire, quindi, ingannare, menare per il naso.
Cercare la Luna nel pozzo, invece, significa pretendere cose impossibili.