Frittelle di mele
Ingredienti:
Farina 200g
Zucchero 50 g
1 uovo
1 limone
1 bicchiere di latte
4 mele renette
1/2 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Versare in una zuppiera farina, zucchero, scorza di limone, lievito, sale e il tuorlo d' uovo.
Mescolare e incorporare il latte.
Montare a neve l' albume e aggiungerlo alla pastella.
Sbucciare le mele lasciandole intere, quindi tagliarle a rondelle spesse un cm.
Immergere nella pastella e friggerle.
Spolverare con zucchero a velo e gustarle calde.
1 commento:
Sperando che domani sia più carnevale di oggi....ecco appunto, domani le farò. L'ultima volta le ho mangiate dalla mamma.
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