sabato, marzo 22, 2014

una ricettina sfiziosa

polpettone di tonno

ingredienti

300 g ricotta
2 scatolette di tonno sottolio (da 160 g l'una)
2 uova
aglio, prezzemolo, pane grattugiato, olio, vino bianco

Amalgamare alla ricotta il tonno sgocciolato e sbriciolato, quindi aggiungere l'aglio tritato ed il prezzemolo. 
Formare un polpettone, rotolarlo nel pane grattugiato, metterlo in una teglia con un po' d'olio e porlo in forno. Dopo qualche minuto sfumarlo con vino bianco, quindi lasciarlo cuocere finché non sia tutto dorato.
Per la temperatura ed il tempo regolatevi con il vostro forno tenendo presente che passarlo in forno serve solo per farlo rassodare e dorare.

2 commenti:

Valentina ha detto...

Finalmenteee! Non vedo l'ora di farlo - il tuo era troppo buono! Grazie :)

Anna-Marina ha detto...

Ok, quando vengo a cena da te?