una ricettina sfiziosa

polpette al forno

ingredienti 

300 g carne macinata mista 
2 uova
50 g pane grattugiato
100 g pecorino grattugiato (va bene anche il grana)
1 spicchio d'aglio tritato
prezzemolo, cipolla, pomodorini
sale, pepe, alloro, olio

Accendi il forno a 250 °.
In una ciotola unisci alla carne il pane grattugiato, il pecorino, le uova, il prezzemolo e lo spicchio d'aglio tritati.
Amalgama bene il tutto e forma delle polpette.
Nel fondo di una teglia metti dei pomorini, un po' di cipolla tritata, 2 foglie di alloro, olio e grani di sale grosso.
Disponi le polpette distanziate tra loro e inforna per 30 minuti.