domenica, agosto 18, 2013
una ricettina sfiziosa
melanzane al gratin
ingredienti per 4
2 melanzane
4- 5 pomodori maturi
aglio, prezzemolo, basilico olio d'oliva, sale, pane grattugiato
Lavate ed affettate le melanzane, lasciatele scolare, dopo averle salate, per qualche ora e poi friggetele nell'olio d'oliva.
Preparate una salsa con i pomodori, l'aglio, il prezzemolo e il basilico ben tritati.
In una teglia da forno alternate uno strato di melanzane ad uno di salsa, procedendo fino ad esaurimento degli ingredienti a disposizione.
Cospargete l'ultimo strato con un po' di pane grattugiato.
Passate in forno a 180° per circa 30 minuti e servite.
Buona domenica a tutti
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2 commenti:
Assolutamente da fare!
Mamma mia che buone!
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