In questo mese è importante depurare l'organismo dalle scorie dell'inverno con verdure fresche amare, germogli e yogurt con fermenti vivi (ad esempio lo yogurt greco è completo, ha tutti i fermenti che giungono vivi nell'intestino. Io lo faccio a casa con l'aiuto della yogurtiera).
Farà bene bere una tisana di cicoria: stimola lo stomaco, facilita la digestione e abbassa il tasso glicemico. Specie se selvatica, le sue radici sono eccellenti depurativi del sangue e dunque preziose per prevenire arteriosclerosi, artrite, affezioni del fegato e reni.
Un efficace decotto disintossicante si prepara con 200 g. di radici e foglie di cicoria, 30 g. di foglie di carciofo, 10 g. di gramigna, il tutto bollito per 5 minuti in un litro d'acqua, filtrato e consumato al mattino a digiunio, prima di pranzo e di cena.
La disintossicazione è favorita anche dal bere 2 litri d'acqua al giorno. Al primo bicchiere del mattino va aggiunto un cucchiaio di aceto di mele.
1 commento:
Anche una bella "insalatona" di patate, carote, cipolle e rape cotte fa bene....molto molto diuretica.
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