una ricettina sfiziosa

Pennette alle noci


Ingredienti per 4


350 g   pennette
100 g   gorgonzola
60 g     mascarpone
60 g     parmigiano
100 g   gherigli di noci




Mentre fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, tritate finemente i gherigli di noci.
In una terrina amalgamate il gorgonzola, il mascarpone, il parmigiano, diluite con 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta e unite i gherigli tritati.
Scolate la pasta al dente, versate nella terrina, mescolate velocemente e servite.