una ricettina sfiziosa

Riso e coniglio

Ingredienti:
Coniglio
pomodori pelati
sedano, prezzemolo, carote, cipolla, alloro, patate
chiodi di garofano
olio
vino rosso
riso

Far macerare il coniglio nel vino rosso con l'alloro ed i chiodi di garofano.
Dopo averle tritate, far rosolare le verdure, quindi unire i pomodori ed il coniglio. Far cuocere per 45' circa; intanto far cuocere anche il riso e condirlo con burro.
Servire il coniglio con il riso.